El perifollo es una de las hierbas menos conocidas que puedes cultivar en tu jardín. Debido a que no se cultiva a menudo, muchas personas se preguntan: "¿Qué es perifollo?" Echemos un vistazo a la hierba periférica, cómo mantener el perifollo creciendo en su jardín y cómo usar el perifollo.
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El perifollo ( Anthriscus cerefolium ) es una hierba anual que es mejor conocida por ser una hierba "dulce". Muchas personas cultivan perifollo para usar en postres y bebidas. El sabor a menudo se describe como una combinación de perejil y regaliz.
La hierba periférica también se conoce como perejil gourmet o perejil francés.
Las mejores condiciones para crecer perifollo
El perifollo es una de las pocas hierbas que crece mejor en la sombra y en el suelo húmedo. Al igual que el cilantro, el perifollo se calienta rápidamente, así que manténlo alejado del sol. Perifollo también prefiere suelo rico.
Comience a crecer el perifollo de la semilla
El perifollo es una planta delicada y no le gusta que la molesten una vez que comienza a crecer. Debido a esto, el perifollo se debe sembrar directamente donde crecerá en el jardín. El mejor momento para plantar perifollo es después de que haya pasado la amenaza de las heladas. La hierba del perifollo puede tolerar un poco de escarcha, pero crece mejor en la estación fría justo después de que ha pasado la escarcha.
Para mantener el perifollo creciendo de manera constante, tendrás que hacer plantaciones sucesivas. A medida que crezca perifollo, inicie nuevas semillas aproximadamente cada dos semanas para asegurar una cosecha continua hasta el final de la temporada.
Esperamos que ahora que sabes qué es perifollo y cuándo plantar perifollo, comiences a cultivar perifollo en tu jardín. Serás recompensado con gusto.