En la madurez, se parece un poco a una cereza roja alargada, brillante y, de hecho, su nombre hace referencia a las cerezas, pero no está relacionado con ellas en absoluto. No, esto no es un acertijo. Estoy hablando de cultivar cerezas de cornalina. Puede que no esté familiarizado con el cultivo de cereza de cornalina y se pregunte ¿qué diablos es una planta de cereza de cornalina? Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar cerezos de córnel, usos para las cerezas de cornalina y otros datos interesantes sobre la planta.
¿Qué es una planta de cereza Cornelian?
Las cerezas de cornalina ( Cornus mas ) son en realidad miembros de la familia de los cornejos y nativas de las áreas de Europa del Este y Asia occidental (¡incluso sobreviven en Siberia!). Son árboles arbustivos que pueden crecer hasta 15-25 pies de altura si no se podan. La planta puede vivir y ser fructífera por hasta 100 años.
Florecen temprano en la temporada, incluso antes de la forsitia, y florecen durante un período prolongado de tiempo, tapizando el árbol en una neblina amarilla de pequeñas flores. La corteza del árbol es escamosa, gris-café a marrón. Las hojas brillantes de color verde brillante se vuelven de color rojo púrpura en el otoño.
¿Las cerezas de cornalina son comestibles?
Sí, las cerezas de cornalina son muy comestibles. Aunque la planta se conoce principalmente como ornamental en los Estados Unidos, ¡los antiguos griegos han estado cultivando cerezas de cornalina durante 7, 000 años!
La fruta resultante es inicialmente muy agria y se parece mucho a las aceitunas. De hecho, los antiguos griegos conservaron en vinagre la fruta como aceitunas. En realidad, hay una gran cantidad de otros usos para las cerezas de cornalina, como jarabes, jaleas, mermeladas, pasteles y otros productos horneados. Los rusos incluso lo convierten en un vino de cereza de cornalina o lo agregan al vodka.
Cómo crecer cerezos de cornalina
Aunque históricamente importantes, las cerezas de cornalina no se han producido en masa debido a la fosa alargada dentro de la fruta que es difícil de eliminar, ya que está firmemente arraigada en la pulpa. Con mayor frecuencia, los árboles se ven como especímenes ornamentales, populares y plantados alrededor de la década de 1920.
El cultivo de cereza de cornalina se adapta a las zonas USDA 4-8. Los árboles se desenvuelven mejor a pleno sol y en parte a la sombra, y si bien les va bien en una variedad de suelos, prefieren un suelo fértil y bien drenado con un pH de 5.5-7.5. Esta planta adaptable es resistente al invierno de -25 a -30 grados F. (-31 a -34 C.).
El árbol puede ser podado y entrenado en un árbol de tallo único si se desea y es principalmente resistente a insectos y enfermedades, con la excepción de la antracnosis de cornejo.
Los cultivares incluyen:
- 'Aero elegantissima', con sus hojas variegadas de color blanco cremoso
- 'Flava' con fruta dulce, grande y amarilla
- 'Golden Glory', que tiene grandes flores y frutos grandes en su hábito de ramificación vertical