Cultivo de plantas de harina de trigo - Aprende sobre las verduras de Mangold



¿Alguna vez has oído hablar de un mangel-wurzel, también conocido como raíz de raíz de mangold? Debo confesar, no lo he hecho, pero parece estar impregnado de confusión histórica debido a su nombre. Entonces, ¿qué es una remolacha forrajera y cómo se cultiva hortalizas de abono? Sigue leyendo para obtener más información.

¿Qué es una verdura de raíz de Mangold?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) también se conoce como mangold-wurzel o simplemente mangold y proviene de Alemania. La palabra "remolacha forzada" significa "remolacha" y "wurzel" significa "raíz", que es exactamente lo que son las hortalizas de remolacha forrajera. A menudo se los confunde con los turnips o incluso con los "suecos", el término británico para los colinabos, pero, de hecho, están relacionados con la remolacha azucarera y la remolacha roja. Sin embargo, tienden a ser más grandes que las remolachas regulares y de color rojizo / amarillo.

Las verduras de raíz de mangold se cultivaron principalmente para forraje durante el siglo XVIII. Eso no quiere decir que la gente no lo coma también. Cuando se lo comen las personas, las hojas se cuecen al vapor y la raíz se machaca como una papa. Las raíces también se trituran para usarlas en ensaladas, jugos o incluso en escabeche y están llenas de vitaminas y antioxidantes. La raíz, también conocida como "Raíz de escasez", también se puede usar para hacer un tónico saludable al exprimir la raíz y agregar naranja y jengibre. También se ha utilizado para elaborar cerveza.

Por último, lo más curioso y entretenido de las hortalizas de remolacha forrajera es su inclusión en un deporte de equipo británico de mangel-wurzel hurling!

Cómo crecer Mangold

Mangolds prosperan en suelo que es alto en material de compostaje y tiene un riego constante. Cuando este es el caso, las raíces se vuelven suaves y sabrosas con un sabor dulce como las remolachas. Las hojas saben como spinachand, los tallos recuerdan a los espárragos.

No crecerá plantas de oro en los trópicos. Las condiciones óptimas para el crecimiento de plantas de adsorción tienden a ser frías. Toman de 4 a 5 meses para alcanzar la madurez y, en algunos casos, pueden alcanzar pesos de hasta 20 libras.

Las semillas trituradas se propagan a través de semillas, que pueden almacenarse para su uso posterior en el refrigerador por hasta 3 años y aún así mantener la viabilidad.

Seleccione un sitio en el jardín con pleno sol a sombra parcial. Prepare un montículo o una cama elevada con al menos 12 pulgadas de tierra suelta y bien drenada. Si su suelo es denso, trabaje en un compost envejecido. Puede plantar a principios de primavera o principios de otoño cuando las temperaturas del suelo son de 50 grados F. (10 C.) y las temperaturas diurnas son 60-65 grados F. (15-18 C.).

Siembre las semillas a 2 pulgadas de distancia, hacia abajo ½ pulgada. Disminuya las plántulas cuando miden alrededor de 2 pulgadas de alto con un espacio final de 4-8 pulgadas. Cubra las plantas jóvenes para retener la humedad y retardar las malezas.

Estas plantas de clima fresco crecen mejor en suelo húmedo, por lo que deben proporcionar al menos una pulgada de agua por semana, dependiendo de la lluvia. Las plantas estarán listas para cosechar en aproximadamente 5 meses.

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