Las zanahorias provienen de Afganistán alrededor del siglo X y alguna vez fueron de color púrpura y amarillo, no de color naranja. Las zanahorias modernas obtienen su color naranja brillante del B-caroteno que se metaboliza en el cuerpo humano en vitamina A, necesaria para los ojos sanos, el crecimiento general, la piel sana y la resistencia a las infecciones. Hoy en día, la zanahoria más comúnmente comprada es la zanahoria Imperator. ¿Qué son las zanahorias Imperator? Siga leyendo para aprender algo de información sobre la zanahoria Imperator, que incluye cómo cultivar zanahorias Imperator en el jardín.
¿Qué son Imperator Carrots?
¿Conoces esas zanahorias "bebé" que compras en el supermercado, del tipo que aman los niños? Esas son realmente zanahorias Imperator, probablemente también lo son las zanahorias de tamaño normal que compra en las tiendas de comestibles. Son de un color naranja oscuro, tienen una forma cónica hasta un punto romo y alrededor de 6-7 pulgadas (15-18 cm) de largo; el epítome de la zanahoria perfecta.
Son algo toscas y no tan dulces como otras zanahorias, pero sus finas pieles las hacen fáciles de pelar. Debido a que contienen menos azúcar y tienen una textura un poco más dura, también se almacenan mejor que otros tipos de zanahoria, lo que los convierte en la zanahoria más común que se vende en América del Norte.
Imperator Carrot Info
La zanahoria original Imperator fue desarrollada en 1928 por Associated Seed Growers como una cruz estabilizada entre zanahorias 'Nantes' y 'Chantenay'.
Hay una serie de variedades de zanahorias Imperator, que incluyen:
- apache
- A-Plus
- Artista
- Bejo
- Resplandor
- Carobest
- Choctaw
- Convertir
- Cruzado
- Águila
- Estelle
- Primera clase
- Patrimonio
- Imperator 58
- Nelson
- Nogales
- Orangette
- Orlando Gold
- Prospector
- Spartan Premium 80
- amanecer
- Dulzura
Algunos, como Imperator 58, son variedades de herencia; algunos son híbridos, como Avenger; e incluso hay una variedad, Orlando Gold, que contiene un 30% más de caroteno que otras zanahorias.
Cómo cultivar zanahorias Imperator
El sol y el suelo suelto son ingredientes clave en el cultivo de zanahorias Imperator. El suelo debe ser lo suficientemente flojo como para permitir que la raíz se forme correctamente; si el suelo es demasiado pesado, aligeralo con compost.
Siembre las semillas de zanahoria en la primavera en hileras que estén separadas por un pie (30 cm) y cúbralas ligeramente con tierra. Firme el suelo suavemente sobre las semillas y humedezca la cama.
Imperator Carrot Care
Cuando las plántulas Imperator crecientes miden alrededor de 3 pulgadas (8 cm) de altura, adelántelas a 3 pulgadas (8 cm) de distancia. Mantenga la cama desmalezada y siempre regada.
Fertilice las zanahorias ligeramente después de aproximadamente 6 semanas desde la emergencia. Use un fertilizante rico en nitrógeno como 21-10-10.
Átalo alrededor de las zanahorias para mantener a raya las malas hierbas, teniendo cuidado de no alterar las raíces de la zanahoria.
Coseche las zanahorias cuando la parte superior tenga aproximadamente una pulgada y media (4 cm) de ancho. No dejes que este tipo de zanahoria madure por completo. Si lo hacen, se vuelven leñosas y menos sabrosas.
Antes de cosechar, remoje el suelo para facilitar la extracción de las zanahorias. Una vez que se hayan cosechado, corte los verdes a aproximadamente ½ pulgada (1 cm) por encima del hombro. Guárdelos en capas en arena húmeda o serrín o, en climas templados, déjelos en el jardín durante los meses de invierno cubiertos con una gruesa capa de mantillo.