¿Alguna vez has cortado un pimiento y has encontrado un poco de pimienta dentro de la pimienta más grande? Esta es una ocurrencia bastante común, pero usted se estará preguntando, "¿Por qué hay un pimiento pequeño en mi pimiento?" Siga leyendo para descubrir qué causa un pimiento con pimentón en su interior.
¿Por qué hay un pimiento pequeño en mi pimiento?
Este pequeño pimiento dentro de un pimiento se conoce como una proliferación interna y varía de una fruta irregular a una copia casi de carbón del pimiento más grande. En cualquier caso, la pequeña fruta es estéril y su causa es posiblemente genética o puede ser debido a los rápidos flujos de temperatura o humedad, o incluso debido al gas etileno utilizado para acelerar la maduración. Lo que se sabe es que se muestra en las líneas de semillas a través de la selección natural y no se ve afectado por el clima, las plagas u otras condiciones externas.
¿Esto te confunde aún más por qué tienes un pimiento con un pimiento en el interior? No estás solo. Poca información nueva ha salido a la luz sobre por qué un pimiento está creciendo en otro pimiento en los últimos 50 años. Sin embargo, este fenómeno ha sido de interés durante muchos años y fue escrito en el Boletín del Torrey Botanical Club de 1891.
Pimienta que crece en un fenómeno de pimienta
La proliferación interna ocurre entre muchas frutas sembradas de tomates, berenjenas, cítricos y más. Parece ser más común en la fruta que se ha cosechado inmadura y luego madurada artificialmente (gas de etileno) para el mercado.
Durante el desarrollo normal de los pimientos, las semillas se desarrollan a partir de estructuras u óvulos fertilizados. Hay una multitud de óvulos dentro del pimiento que se convierten en pequeñas semillas que desechamos antes de comer la fruta. Cuando un óvulo de pimienta obtiene un cabello salvaje, desarrolla una proliferación interna, o formación de carpelloides, que se asemeja más al pimiento original que a la semilla.
Normalmente, la fruta se forma si los óvulos se han fertilizado y se están convirtiendo en semillas. En ocasiones, se produce un proceso llamado parthenocarpy en el que la fruta se forma con la ausencia de semillas. Existe alguna evidencia que sugiere que existe una correlación entre el pimiento parásito dentro de un pimiento. Las proliferaciones internas se desarrollan con mayor frecuencia en ausencia de fertilización cuando la estructura carpiloidea imita el papel de las semillas que resulta en el crecimiento de pimiento partenocarpic.
Parthenocarpy ya es responsable de las naranjas sin semillas y la falta de semillas grandes y desagradables en los plátanos. Comprender su papel en la generación de pimientos parásitos puede terminar creando variedades de pimientos sin semillas.
Cualquiera que sea la causa exacta, los cultivadores comerciales consideran que esto es un rasgo indeseable y tienden a seleccionar cultivares más nuevos para el cultivo. El pimiento bebé, o gemelo parásito, es perfectamente comestible, sin embargo, por lo que es casi como obtener más por su dinero. Sugiero solo comer el pimiento dentro de un pimiento y continuar admirando los extraños misterios de la naturaleza.