Entonces tu hinojo no está produciendo bulbos. Claro, el resto de la planta se ve bien, pero cuando decides cavar una, no hay bombilla en el hinojo. ¿Por qué el hinojo no produce bulbos? Sigue leyendo para descubrir cómo obtener hinojo para formar bulbos.
¿Por qué mi hinojo no produce bulbos?
Está bien, un poco de información de hinojo. Sabes que puedes comer los tallos, las hojas, las semillas y el bulbo de hinojo, pero lo que quizás no sepas es que hay dos tipos de hinojo. Foeniculum vulgare se cosecha como una hierba: se utilizan tallos, hojas y semillas. Este tipo de hinojo crece 3-5 pies de altura con follaje plumoso muy parecido al eneldo.
El otro tipo de hinojo es el hinojo de Florencia, también conocido como el finocchio. Esta variedad es más corta con hojas verdes más oscuras. Se cultiva para los bulbosos pecíolos planos y gruesos en la base de la planta que reciben el nombre de "bulbo". Ambos tipos tienen un sabor que recuerda al regaliz o al anís.
Por lo tanto, la razón más probable por la cual no hay bulbo en el hinojo es porque has plantado el tipo equivocado. Todavía puede usar los tallos inferiores, las hojas y las semillas, que tendrán un sabor algo más suave pero delicioso que el bulbo.
Otra razón para el hinojo sin bulbo es la siembra demasiado tarde. Si planta, ya que los días de verano son cada vez más largos, por lo tanto, las temperaturas aumentan, la planta probablemente se desprenderá. Si tiene flores y no tiene bulbo y las temperaturas son cálidas, este podría ser el culpable.
Cómo obtener hinojo para formar bulbos
Obtener el hinojo de Florencia para producir bulbos requiere dos cosas: días de verano más frescos y humedad constante. El hinojo de Florencia a menudo tiene más posibilidades de producir bulbos grandes, tiernos y jugosos, si siembra después de mediados de verano. Esto es sin duda debido a un clima más húmedo, ya que los bulbos maduran y acortan los días, lo que no alentará el atornillado.
Para variedades de maduración temprana, pruebe Montebiano, Mantovano o Parma Sel Prado. Si desea esperar y plantar a mediados del verano para la cosecha de otoño, pruebe con Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano o Victorio.
Las variedades que se siembran bien en primavera y finales del verano son Romanesco, Florence genérico, Zefa Fino o Trieste, un híbrido resistente a los pernos. Zefa Fino también es más tolerante al estrés que otras variedades. Si tiene dudas sobre su tiempo o su clima, siembre Zefa Fino.
Las semillas se pueden sembrar en el interior o afuera. Si los inicia en el interior, siembre las semillas de 2 a 5 semanas antes de la última fecha promedio de las heladas en la primavera. Si siembra afuera, seleccione un sitio soleado con tierra orgánica rica. Siembre el hinojo de Florencia desde mediados de junio hasta julio para permitir que la cosecha se desarrolle durante los días más cortos, más tempranos del verano y principios del otoño cuando está más fresco. Dependiendo de su clima, también puede sembrar a mediados o finales del verano para una cosecha de otoño. Mantenga las semillas húmedas.
Una vez que emergen las plántulas, es importante mantenerlas uniformemente húmedas pero no anegadas. Si el suelo se seca, la planta probablemente se desprenderá y afectará el bulbo. A medida que el bulbo comienza a crecer, tiende a levantarse del suelo. Para un bulbo más pálido y licor, cubra el bulbo con tierra como lo haría con un puerro.
Coseche hinojo de Florencia cuando los bulbos son del tamaño de una pelota de tenis. Cave la bombilla y corte las raíces y la parte superior. Las bombillas pueden almacenarse en un lugar fresco durante varias semanas.