Pepinois es un perenne nativo de los Andes templados que últimamente se ha convertido en un elemento cada vez más popular para el jardín de su casa. Dado que la mayoría de estos son cultivadores por primera vez, pueden preguntarse cuándo un melón pepino está maduro. Para obtener el sabor más óptimo, saber cuándo elegir melones pepino es de suma importancia. Elija la fruta demasiado temprano y le falta dulzura, coseche la fruta pepino demasiado tarde y puede ser demasiado suave o incluso comenzar a pudrirse en la vid. Siga leyendo para descubrir el momento perfecto para cosechar pepinos.
Pepino Fruit Harvest Info
Aunque prefiere climas cálidos y libres de escarcha, el melón pepino es bastante resistente; puede sobrevivir a bajas temperaturas hasta 27 F. (-3 C.). La fruta suculenta varía en color y tamaño de variedad a variedad, pero en su punto máximo tiene un sabor muy parecido a un cruce entre un canto meloso y cantalupo con un toque de cucumberthrown in. Esto lo convierte en una fruta única que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. siendo delicioso comido fresco por sí mismo.
Los melones Pepino se cultivan comercialmente en Nueva Zelanda, Chile y Australia Occidental, donde crecen como plantas anuales, pero también se pueden cultivar en las áreas más suaves del norte de California.
Dependiendo de la variedad, la fruta mide entre 2 y 4 pulgadas de largo (5-20 cm.) Sobre una pequeña planta herbácea con una base leñosa. La planta tiende a crecer verticalmente algo así como el hábito de un tomate y, como un tomate, puede beneficiarse de la formación de estacas. Un miembro de la familia Solanaceae, no es sorprendente que la planta se asemeje a una papa en muchos aspectos. Todo muy interesante, pero cuando es un melón pepino maduro ...
Cuándo elegir los melones Pepino
Los melones Pepino no darán fruto hasta que las temperaturas nocturnas estén por encima de 65 F. (18 C.). El fruto alcanza la madurez 30-80 días después de la polinización. Aunque los melones pepino son partenocárpicos, se obtendrá un mayor rendimiento de frutos con polinización cruzada o autopolinización.
Un indicador de madurez a menudo se asocia no solo con un aumento en el tamaño sino con un cambio en el color de la fruta, y los melones pepino no son una excepción, pero debido a que hay muchas variedades, se deben usar otros índices para determinar si la fruta está madura. El color de la piel puede cambiar de verde a blanco pálido a crema y finalmente a amarillo con rayas púrpuras.
Otro indicador de la madurez se está suavizando. La fruta, cuando se aprieta suavemente, debe dar un poco. Tenga cuidado cuando exprime la fruta, ya que se magullan con facilidad.
Cómo cosechar un melón Pepino
Cosechar la fruta es fácil. Simplemente elija la fruta más madura, dejando que los demás en la planta maduren aún más. Deben salir de la planta con el menor tirón posible.
Una vez que haya terminado de cosechar pepinos, pueden guardarse en el refrigerador durante 3 o 4 semanas.