¿Alguna vez has olvidado un par de rábanos en el jardín, solo para descubrirlos unas semanas más tarde con las tapas florecidas adornadas con vainas? ¿Alguna vez te preguntaste si podrías cosechar vainas de semillas de rábano?
Rábano Seed Pod Info
Los rábanos se cultivan más comúnmente por sus sabrosas raíces, pero ¿sabías que las vainas de semillas de rábano son comestibles también? No solo son comestibles, sino que son verdaderamente deliciosos, con un sabor más suave que la raíz y un crujido interesante. Las vainas de rábano son simplemente las vainas de una planta de rábano que se le permitió florecer y luego ir a la semilla.
En realidad, hay algunas variedades de rábano, como 'Rattail', que se plantan específicamente para el cultivo de las vainas de las semillas, aunque todas las variedades de rábano forman vainas de semillas comestibles. Las vainas se parecen notablemente a las vainas de guisantes cortas o judías verdes. Un recién llegado en la escena de la comida de América del Norte, la información de la vaina de semillas de rábano nos informa que este manjar es un aperitivo común en Alemania, donde se consumen crudas con cerveza. Se llaman 'moongre' en la India y se agregan para mezclar papas fritas con papas y especias.
Además de masticar estas vainas acre, ¿puedes guardar las semillas de las vainas de semillas de rábano? Sí, puedes guardar semillas de rábanos. Por lo tanto, no solo puedes tirar la raíz de rábano en una ensalada, comer las deliciosas vainas, sino también las vainas de semillas de rábano. Oh, sí, puedes compostar el resto de la planta para que no se pierda ni una puntada.
Recolectando semillas de rábano
El ahorro de semillas de rábano no requiere nada más que dejar las vainas en las plantas hasta que estén cafés y en su mayoría secas. Vigílalas si el clima se está mojando para que no se enmohezcan. Si esto parece inminente, sugiero abandonar el ahorro de semillas de rábano en lugar de cosechar las vainas y comerlas antes de que se vuelvan malas.
Una vez que las vainas estén doradas, puedes tirar toda la planta y ponerla en una bolsa marrón. Cuelgue la bolsa con la semilla de la planta colgando en ella y permita que las semillas maduren naturalmente. Una vez que están completamente maduros, las vainas se abren y las semillas caen en la bolsa. También puede permitir que las vainas de las semillas maduren en un área fresca y seca, y luego las avente o tamice para separar las semillas de la paja.
Las semillas se almacenarán por hasta cinco años en un área fresca y seca. Tenga en cuenta que si está recolectando semillas de rábano de variedades híbridas, las posibilidades de obtener réplicas exactas de la planta madre en la temporada de siembra sucesiva son nulas, ya que los rábanos se polinizan fácilmente. De todos modos, el rábano resultante seguirá siendo un rábano. Si quieres ser más puro, selecciona solo aquellas semillas de plantaciones de reliquias dedicadas.