Los puerros son una cosecha de temporada fresca, relativamente fácil de cultivar en un suelo rico. Se pueden plantar a partir de semillas o transplantarse como cebollas de juegos de puerros. Con pocas plagas o problemas de enfermedades, el mayor problema al cultivar puerros puede ser puerros flacos.
¿Por qué tengo plantas Skinny Leek?
Un miembro de la familia Allium y, por lo tanto, relacionado con el ajo, la cebolla, el chalote y el cebollín, los puerros son una bienal resistente que se cultiva anualmente. Los puerros silvestres se utilizaron como fuente de alimento ya en 4, 000 aC, la Edad de Bronce. Largamente popular en la cocina europea y a veces conocida como la cebolla de gourmet o los espárragos del hombre pobre, los puerros han crecido en popularidad en los Estados Unidos. Si bien las hojas de los puerros son comestibles, la planta se cultiva principalmente por su tallo.
Si sus puerros son demasiado delgados, la causa más obvia es la aglomeración. Esto ocurrirá cuando transmitas semillas o si siembras conjuntos muy juntos. Dado que la planta se está cultivando para el tallo subterráneo, obviamente necesita un poco de espacio. Debes adelgazar los puerros a 6 pulgadas de distancia para dejar suficiente espacio entre ellos para crecer.
Los puerros finos se dividen en dos etapas, primero cuando tienen alrededor de cuatro semanas y luego cuando tienen más o menos el tamaño de un lápiz. Estos "aclareos" del tamaño de un lapiz funcionan muy bien cuando se transplantan. Plante las plántulas de cuatro a seis semanas de edad en camas separadas por 6 pulgadas en un patrón en zigzag; o en una zanja, a 6-8 pulgadas de distancia y en hileras de 16 pulgadas de separación. Algunos jardineros cortan las raíces hasta una pulgada de largo y recortan las puntas de las hojas un poco antes del trasplante. A cada uno lo suyo; Acabo de cavar otra trinchera y metí la mía y están muy bien.
Otras razones para los puerros que son demasiado finos
Los puerros crecen mejor en suelos húmedos en sombra parcial en temperaturas de alrededor de 60 F. (15 C.). Tardan entre 80 y 120 días en madurar según la variedad. En climas suaves, las plantas pasarán el invierno (mantillo alrededor de los puerros), y de hecho, en el suelo es un gran lugar para almacenarlos.
Para producir los tallos de puerro más gruesos y blancos, la mayoría de los jardineros blanquean las verduras. Para blanquear los puerros, simplemente construir una colina alrededor de los tallos a medida que se desarrollan. Lo mejor es comenzar este proceso sembrando en una zanja y luego llenarlo gradualmente y continuar montándose con tierra a medida que crecen los puerros.
Si está plantando plántulas, siémbrelas en agujeros de 6 pulgadas de profundidad y 2 pulgadas de ancho, hasta la primera muesca de la hoja; solo una pulgada de la plántula o trasplante debe sobresalir del orificio. No llene el hoyo con tierra, sino riegue las plantas y gradualmente se llenará de tierra.
Por último, para evitar las plantas flacas de puerro, tenga en cuenta que los puerros son alimentadores pesados. Plante su cosecha de puerro en un suelo liviano y bien drenado y enmiende con compost a una profundidad de 12 pulgadas. Mantenga las plantas húmedas y aplique mantillo a las camas de alrededor para ayudar a la retención de humedad. Una dosis de té de compost, kelp líquido o emulsión de pescado también beneficiará a las camas de puerro.
Además, rote los cultivos de puerro y no los planté inmediatamente después de un área de cosecha de papa, ya que la tierra estará demasiado suelta.
Una vez que sus puerros estén listos para cosechar, primero levante los más grandes y deje los más pequeños en el suelo. Un par de semanas más en el suelo permitirá que el tallo más pequeño crezca un poco más.