Pasos para cosechar limoncillo



Por Nikki Tilley
(Autor de The Bulb-o-licious Garden)

El limoncillo ( Cymbopogon citratus ) es una hierba comúnmente cultivada. Tanto su tallo como su follaje se utilizan en muchos platos preparados, como tés, sopas y salsas. Si bien es fácil de cultivar y cuidar, algunas personas no están seguras acerca de cuándo o cómo ir para recoger limoncillo. De hecho, la cosecha de limoncillo es fácil y se puede hacer casi en cualquier momento o durante todo el año cuando se cultiva en interiores.

Cosecha de limoncillo

El limoncillo se usa comúnmente para agregar sabor y aroma a los alimentos. Sin embargo, generalmente es el tallo el que se utiliza y se puede comer con mayor frecuencia. Como los tallos son algo duros, normalmente se trituran para permitir que el sabor a limón se forme durante la cocción. Solo la parte tierna del interior se considera comestible, por lo que una vez que está cocida, se puede cortar y agregar a varios platos. Esta porción tierna también tiende a ubicarse hacia la parte inferior del tallo.

Cómo cosechar limoncillo

La cosecha de limoncillo es simple. Si bien puedes cosechar limoncillo prácticamente en cualquier momento de la temporada de cultivo, en regiones más frías, normalmente se cosecha hacia el final de la temporada, justo antes de la primera helada. Las plantas de interior se pueden cosechar durante todo el año.

Teniendo en cuenta que la parte más comestible está cerca de la parte inferior del tallo; aquí es donde querrás romper o cortar tu lemongrass. Comience con tallos más viejos primero y busque aquellos que estén entre ¼ a ½ pulgada de grosor. A continuación, bótelo lo más cerca posible de las raíces o corte el tallo al nivel del suelo. También puedes girar y tirar del tallo. No te preocupes si terminas con algo del bulbo o las raíces.

Después de haber cosechado sus tallos de limoncillo, retire y deseche las partes leñosas, así como el follaje (a menos que tenga la intención de usar y secar las hojas para tés o sopas). Si bien la mayoría de las personas eligen limoncillo para usar de inmediato, se puede congelar por hasta seis meses si es necesario.

Ahora que sabe un poco más sobre la cosecha de limoncillo, puede elegir esta interesante y sabrosa hierba para su propia cocina.

Artículo Anterior:
Los caquis, cuando están perfectamente maduros, contienen alrededor del 34% de azúcar en la fruta. Aviso que dije cuando estaba perfectamente maduro. Cuando están menos que perfectamente maduros, son terriblemente amargos, por lo que es esencial saber cuándo recoger los caquis en su apogeo. ¿Pero cómo sabes cuándo están maduros los caquis? Siga l
Recomendado
Las plantas ornamentales de col rizada pueden hacer un maravilloso espectáculo de color rojo, rosa, púrpura o blanco en el jardín de la temporada fresca, con un cuidado mínimo. Leamos para aprender más sobre el cultivo de la col rizada en el jardín. Plantas ornamentales de la col rizada Las plantas ornamentales de col rizada ( Brassica oleracea ) y su primo, la col ornamental, se desarrollaron por sus colores espectaculares y no son comestibles. Aunq
Pocas plantas combinan con el encanto pasado de moda y las flores románticas de corazones sangrantes. Estas plantas caprichosas aparecen en primavera en lugares sombreados a parcialmente soleados. Como plantas perennes, vuelven año tras año, pero ¿cómo propagar las plantas sangrantes? La propagación del corazón sangrante es fácil a través de semillas, esquejes o división. Los esqu
Por Nikki Tilley (Autor de The Bulb-o-licious Garden) Comprender los requisitos de nitrógeno para las plantas ayuda a los jardineros a complementar las necesidades de los cultivos de manera más efectiva. El contenido adecuado de nitrógeno en el suelo es necesario para plantas sanas. Todas las plantas requieren nitrógeno para un crecimiento y reproducción saludables. Más
Las flores de la Zona 9 son abundantes, incluso para jardines a la sombra. Si vives en esta zona, que incluye partes de California, Arizona, Texas y Florida, disfrutas de un clima cálido con inviernos muy suaves. Es posible que también tenga mucho sol, pero para esos lugares sombreados de su jardín, todavía tiene excelentes opciones para las floraciones bonitas. Fl
A finales del siglo XIX, las castañas americanas formaban más del 50 por ciento de los árboles en los bosques de frondosas orientales. Hoy no hay ninguno. Averigüe sobre la plaga de castaño culpable y qué se está haciendo para combatir esta enfermedad devastadora. Hechos de la castaña No existe un método efectivo para tratar el tizón de castaño. Una vez q
Así como algunas personas pronuncian ciertas palabras de diferentes maneras, todos experimentamos un sabor dispar en algunos alimentos, particularmente el cilantro. Parece que no hay dos formas de hacerlo; o amas el sabor del cilantro o lo odias, y mucha gente dice que el cilantro sabe a jabón. Entonces, la pregunta es, ¿su cilantro sabe a jabón y, de ser así, cuáles son las razones por las que el cilantro sabe a jabón? Plant