A menos que cultive sus propias zanahorias o atormente a los mercados de agricultores, supongo que su conocimiento de las zanahorias es algo limitado. Por ejemplo, ¿sabías que en realidad hay 4 tipos principales de zanahoria, cada una cultivada por sus cualidades únicas? Estos cuatro incluyen: Danvers, Nantes, Imperator y Chantenay. Este artículo se centra en cultivar zanahorias de Nantes, información y cuidado de la zanahoria de Nantes. Sigue leyendo para descubrir qué son las zanahorias de Nantes y cómo cultivar las zanahorias de Nantes.
¿Qué son las zanahorias de Nantes?
Las zanahorias de Nantes fueron mencionadas y descritas por primera vez en la edición de 1885 del catálogo de semillas de la familia Henri Vilmorin. Afirmó que esta variedad de zanahoria tiene una raíz cilíndrica casi perfecta y una piel lisa, casi roja, de sabor suave y dulce. Reverenciados por su sabor dulce y crujiente, las zanahorias de Nantes se redondean tanto en la punta como en el extremo de la raíz.
Información adicional sobre la zanahoria de Nantes
Las zanahorias se originaron hace más de 5.000 años en el Afganistán actual, y estas primeras zanahorias fueron cultivadas por su raíz púrpura. Finalmente, las zanahorias se dividieron en 2 categorías: atrorubens y sativus. Los atrobuenos surgieron del este y tenían raíces amarillas a púrpuras, mientras que las zanahorias sativas tenían raíces anaranjadas, amarillas y a veces blancas.
Durante el siglo XVII, un favor de las zanahorias naranjas se convirtió en la moda y las zanahorias moradas cayeron en desgracia. En ese momento, los holandeses desarrollaron zanahorias con el pigmento de caroteno naranja más profundo que conocemos hoy en día. Las zanahorias de Nantes fueron nombradas así por la ciudad de la costa atlántica francesa, cuyo campo es ideal para el cultivo de Nantes.
Poco después de su desarrollo, Nantes se convirtió en el favorito del consumidor debido a su sabor más dulce y textura más tierna. Hoy en día, hay al menos seis variedades de zanahoria que llevan el nombre de Nantes, pero Nantes ha llegado a representar a más de 40 miembros de zanahorias con raíces cilíndricas medianas que se redondean en la parte superior e inferior.
Cómo cultivar zanahorias de Nantes
Todas las zanahorias son verduras frescas que deben plantarse en la primavera. Las zanahorias de Nantes se cosechan desde finales del verano hasta el otoño.
Siembre semillas de zanahorias con otros cultivos tolerantes a las heladas tan pronto como el suelo se haya calentado en la primavera y haya pasado todo el peligro de las heladas. Prepare una cama que haya sido labrada hasta una profundidad de 8-9 pulgadas (20-23 cm). Rompe cúmulos y arrastra roca y escombros grandes. Si tiene un suelo muy cargado de arcilla, considere cultivar las zanahorias en una cama elevada.
Plante las semillas de ¼ a ½ pulgada (0.6-1 cm.) De profundidad a principios de la primavera. Separe las filas a una distancia de 12-18 pulgadas (30-46 cm). La germinación puede tomar hasta 2 semanas, así que traiga su paciencia. Enrarezca las plántulas a 3 pulgadas (8 cm) de distancia cuando midan una pulgada (2, 5 cm).
Nantes Carrot Care
Al cultivar zanahorias de Nantes o, en realidad, cualquier tipo de zanahoria, vigile el riego. Las zanahorias germinan mejor en suelo cálido y húmedo. Cubra el suelo con polietileno transparente mientras las semillas germinan. Retire la película cuando aparezcan las plántulas. Mantenga la cama húmeda mientras crecen las zanahorias. Las zanahorias necesitan humedad para evitar la división.
Mantenga las malezas cultivadas alrededor de las plantas de semillero. Tenga cuidado y use un cultivador superficial o una azada para no dañar las raíces.
La cosecha de zanahorias de Nantes será de aproximadamente 62 días a partir de la siembra directa cuando midan alrededor de 2 pulgadas (5 cm) de ancho, aunque la más pequeña será más dulce. A su familia le encantará estas zanahorias dulces, empacadas incluso más que las zanahorias comprados en la tienda con vitaminas A y B y ricos en calcio y fósforo.