Qué es Achocha: aprende sobre el cultivo de plantas de vid Achocha



Si has cultivado pepinos, sandías, calabazas u otros miembros de la familia de las cucurbitáceas, probablemente te hayas dado cuenta rápidamente de que existen numerosas plagas y enfermedades que pueden impedir que obtengas una cosecha abundante. Ciertas cucurbitáceas tienen una mala reputación por ser exigentes, tener un alto mantenimiento y estar plagadas de plagas y enfermedades. Si no ha tenido éxito en el cultivo de pepinos, no se dé por vencido con todas las cucurbitáceas todavía. Trate de cultivar achocha en su lugar, un sustituto de pepino más resistente. ¿Qué es achocha? Continúa leyendo para la respuesta.

Que es Achocha?

Achocha ( Cyclanthera pedata ), también conocida como caigua, caihua, korila, zapatilla de calabaza, pepino silvestre y pepino de relleno, es comestible de hoja caduca en la familia Cucurbitácea. Se cree que la achocha es nativa de ciertas regiones de las montañas de los Andes en Perú y Bolivia y fue un cultivo alimenticio importante para los incas. Sin embargo, la achocha se ha cultivado ampliamente en América del Sur, América Central, México y el Caribe durante cientos de años, por lo que su origen específico no está claro.

Achocha crece bien en regiones montañosas o montañosas, húmedas y subtropicales. En los Estados Unidos, el achocha crece muy bien en las Montañas Apalaches. Es una vid anual de siembra espontánea, que se ha considerado una plaga de malezas en ciertas áreas de Florida.

Esta vid de crecimiento rápido puede alcanzar una altura de 6-7 pies (2 m) de altura. En primavera, la achocha sale con un follaje verde oscuro y palmeado que puede confundirse con el arce japonés o el cannabis. Sus flores de mitad del verano son pequeñas, de color blanco crema y bastante poco comunes para los humanos, pero los polinizadores las aman.

Después del período de floración de corta duración, las vides de achocha producen una fruta que se parece a un pimiento en la piel de pepino. Esta fruta es larga, madura a 4-6 pulgadas (10-15 cm) de largo, y se estrecha en una ligera curva hacia el final, dándole una forma de "zapatilla". La fruta está cubierta con espinas suaves de pepino.

Cuando se cosecha inmaduro, alrededor de 2-3 pulgadas (5-7 cm) de largo, la fruta se parece mucho a un pepino con semillas comestibles suaves rodeadas de pulpa ligera, carnosa y crujiente. La fruta de achocha inmadura se come fresca como el pepino. Cuando la fruta se deja madurar, se vuelve hueca y las semillas planas, de forma irregular se vuelven duras y negras.

Las semillas de la fruta madura de achocha se eliminan y los frutos maduros se sirven rellenos como pimientos o fritos, salteados o horneados en otros platos. La fruta inmadura se describe como sabor a pepino, mientras que la fruta madura cocida tiene un sabor a pimiento.

Cultivar plantas de vid Achocha

Achocha es una vid anual. Por lo general, se cultiva de semilla cada año, pero con 90-110 días hasta la madurez, los jardineros pueden necesitar comenzar a producir semillas en el interior a principios de la primavera.

Aunque la achocha se autopoliniza, dos o más plantas producirán mejores rendimientos que una sola. Debido a que son vides de crecimiento rápido, se debe proporcionar un enrejado robusto o enramado.

Achocha crecerá en casi cualquier tipo de suelo, siempre que sea bien drenado. En climas cálidos, las vides de achocha necesitarán un riego regular, ya que las plantas quedarán dormidas cuando el agua escasee. Si bien toleran el calor y un poco de frío, las plantas de achocha no pueden soportar las heladas o los sitios con viento.

Las plantas, en su mayor parte, son naturalmente resistentes a plagas y enfermedades.

Artículo Anterior:
Recolectar semillas de flores de tus plantas favoritas es un pasatiempo divertido y gratificante. Cultivar plantas a partir de semillas no solo es fácil sino también económico. Una vez que tenga el método bajo, tendrá una forma rentable de garantizar un jardín lleno de hermosas floraciones año tras año. La cos
Recomendado
¿Le gustan las remolachas, pero carecen de espacio en el jardín? Las remolachas cultivadas en contenedores pueden ser la respuesta. ¿Puedes cultivar remolachas en contenedores? Absolutamente, es posible cultivar remolachas en contenedores. Casi todo lo que se puede cultivar en la parcela de jardín se puede cultivar en un recipiente con los nutrientes adecuados y las condiciones de cultivo. La
El verde es un símbolo de la salud, el crecimiento y la nueva vida que se observa cada primavera cuando los primeros brotes tiernos se empujan hacia arriba desde la tierra aún helada, excepto cuando se detecta el tono verde en una papa. Ya sea bermejo, dorado Yukon o rojo, todas las papas tienen el potencial de volverse verdes y, en este caso, el verde no es un color deseable para la vista.
Hay algo tan encantador en un hogar cubierto de vides. Sin embargo, aquellos de nosotros en climas más fríos a veces tenemos que lidiar con una casa cubierta de enredaderas muertas durante los meses de invierno si no seleccionamos los tipos de hoja perenne. Si bien la mayoría de las lianas perennes prefieren los climas cálidos del sur, hay algunas cepas semi-perennes y perennes para la zona 6. Co
Por Nikki Tilley (Autor de The Bulb-o-licious Garden) El cultivo de vides en el paisaje es una gran manera de aprovechar el espacio vertical y aumentar el atractivo, especialmente en áreas con poco o ningún espacio. Se pueden usar para agregar privacidad, ocultar vistas antiestéticas, crear sombras y más. Te
Por Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Distrito de las Montañas Rocosas He estado cultivando rábanos incluso más tiempo de lo que crecí; eran parte de mi primer jardín en la granja donde crecí. Mi rábano favorito para crecer es uno que es rojo en la parte superior y un poco blanco en la parte inferior; en Burpee Seeds son conocidos como Sparkler. Otros
¿Por qué mis hojas de higuera se vuelven amarillas? Si posee una higuera, las hojas amarillas serán una preocupación en algún momento de su vida. Las preguntas sobre hojas de higuera amarillas aparecen cada año en cada sitio de jardinería y las respuestas a menudo parecen contradecirse entre sí. Pero,