Cuando estaba en Turquía, los arbustos de granada eran casi tan comunes como los naranjos en Florida y no había nada más refrescante que hurgar en una fruta recién recogida. En ocasiones, sin embargo, puede haber semillas negras en la fruta de granada. ¿Cuál es la causa de las granadas con semillas negras o se pudren en el interior?
¿Qué es la enfermedad del corazón negro?
La granada ( Punica granatum ) es un arbusto de hoja caduca y arbustivo que crecerá entre 10 y 12 pies de altura y tiene frutos de colores brillantes con una gran cantidad de semillas en su interior. El arbusto también puede ser entrenado o podado en forma de árbol. Las extremidades son espinosas y puntuadas con hojas brillantes de color verde oscuro. Spring presenta las brillantes flores de color rojo anaranjado, que tienen forma de campana (hembra) o florero (hermafrodita) en apariencia.
La parte comestible de la fruta (arilo) se compone de cientos de semillas que están rodeadas por pulpa jugosa que contiene un recubrimiento de semillas. Hay varias variedades de granada y el jugo de arilo puede variar en color desde rosa claro a rojo oscuro, amarillo o incluso transparente. El sabor del jugo varía también de ácido a bastante dulce. Por lo general, la corteza es coriácea y roja, pero también puede ser de color amarillo o naranja. Un centro podrido o ennegrecido en esta fruta se conoce como corazón negro de la granada. Entonces, ¿qué es esta enfermedad del corazón negro?
Ayuda, mi granada tiene rotura del corazón
La creciente popularidad de las granadas ha aumentado directamente la producción comercial. La incidencia y el golpe económico de la enfermedad del corazón negro ha llevado a los principales cultivadores a tratar de localizar la fuente de la podredumbre o las semillas negras en sus granadas. Cuando una granada tiene pudrición del corazón, ya no es vendible y el productor corre el riesgo de perder los ingresos del cultivo.
La enfermedad del corazón negro no tiene síntomas externos; la fruta se ve perfectamente normal hasta que la corta. Se han realizado una cantidad importante de pruebas para localizar la causa del corazón negro con la esperanza de encontrar algún método de control. Finalmente, el hongo Alternaria fue aislado como la principal fuente de enfermedad del corazón negro. Este hongo entra en la flor y luego en la fruta resultante. Algunos estudios sugieren que las flores infectadas con el hongo emiten sus esporas. Estas esporas pueden entrar a la fruta dañada, aquellas que han sido perforadas por las ramas espinosas o que están agrietadas. Además, la investigación parece sugerir que la enfermedad afecta a más fruta cuando hay una gran cantidad de lluvia durante la temporada de floración.
El proceso de infección no se entiende completamente, y el tipo de Alternaria que resulta en la infección todavía se está aislando. Largo y corto, no hay control para la enfermedad del corazón negro. La eliminación de la fruta vieja del árbol durante la poda puede ayudar a eliminar la fuente potencial del hongo.