Un jardín forestal bien plantado no solo proporciona alimento, sino que también atrae a los polinizadores y crea un hábitat para la vida silvestre. Siga leyendo para aprender los conceptos básicos de la plantación de un jardín forestal comestible.
Acerca de Forest Gardens
¿Qué es un jardín forestal? Un jardín forestal no es exactamente un bosque, y no es exactamente un huerto o un huerto. Por el contrario, un jardín forestal es un método de plantación que aprovecha las relaciones beneficiosas entre las plantas, al igual que un ecosistema de bosque. El resultado es un jardín hermoso y altamente productivo que no requiere mucho espacio.
Un jardín forestal comestible básico consta de tres capas: cubiertas de suelo, arbustos y árboles. Esta es una gran manera de aprender a plantar un jardín forestal comestible, pero también puede crear un jardín forestal más complejo que contenga hasta siete capas, comenzando con raíces comestibles y una cubierta de suelo, seguida de hierbas, arbustos, vides y árboles cortos y altos.
Cómo plantar un jardín de bosque comestible
La plantación de un jardín de bosque comestible comienza con la elección de sus plantas. Estas son algunas plantas forestales comestibles adecuadas para ayudarlo a comenzar:
Raíces : un número de plantas fáciles de cultivar cubren la factura de esta capa, como papas, cebollas, remolacha y ajo. Muchos expertos desaconsejan las chirivías o las zanahorias, que alteran las raíces de otras plantas. Algunas plantas, como el ñame silvestre, funcionan como una planta de raíz y como una vid.
Cubiertas de suelo : las plantas de jardín de bosque comestible de bajo crecimiento ayudan a mantener las malezas bajo control y proporcionan una excelente manera de utilizar áreas que de otro modo no se usarían. Las cubiertas de suelo incluyen comestibles como fresas, trébol, comfreya y capuchinas. Se pueden plantar también ornamentales como ajuga, tomillo rastrero o phlox rastrero.
Viñas : Las enredaderas no son necesarias y deben usarse con moderación. Tenga cuidado y evite las plantas que pueden volverse invasivas, como la hiedra inglesa, las glicinias japonesas o chinas, y muchos tipos de madreselvas y campanillas. Opte por vides que se comporten bien y que produzcan alimentos, como el kiwi, la uva o el hopsinstead.
Hierbas : si desea plantar hierbas culinarias tradicionales, busque aquellas que toleren la sombra. Algunos ejemplos incluyen:
- Cardamomo
- Jengibre
- Perifollo
- Bergamota
- Aspérula dulce
- Dulce cicely
Las hierbas que toleran la sombra ligera incluyen hinojo, manzanilla, cilantro dillor. Verifique el estado de la planta en su área, ya que algunas hierbas pueden volverse invasivas. Tenga cuidado con el bálsamo de limón de mintor, que casi siempre es muy agresivo.
Arbustos : hay docenas de arbustos adecuados para plantar en un jardín forestal comestible, incluidos los arándanos, bayberry y serviceberries. Algunos arbustos son apropiados para la sombra, mientras que otros necesitan al menos unas pocas horas de luz solar, por lo que deben plantarse en consecuencia.
Árboles cortos : si su jardín forestal es pequeño, los árboles pequeños pueden proporcionar un dosel suficiente sin plantar árboles grandes o altos que ocupen mucho espacio. Esta capa puede incluir árboles frutales, como melocotones, albaricoques o nectarinas, o árboles de nueces, como almendras o avellanas. De nuevo, considere la luz solar disponible.
Árboles más altos : árboles de fruta y / o nueces de tamaño completo también funcionan bien para la capa más alta en su jardín forestal. Considere el tamaño maduro del árbol y tenga cuidado de no plantar demasiado cerca, o se arriesga a impedir que la luz solar llegue a las capas inferiores.