Al igual que la piel de elefante y la caspa de plata, la costra de la patata es una enfermedad indetectable que la mayoría de los jardineros descubren en el momento de la cosecha. Dependiendo de la magnitud del daño, estas papas aún pueden ser comestibles una vez que se elimina la costra, pero definitivamente no son aptas para el mercado del agricultor. Siga leyendo para obtener más información sobre la enfermedad de la sarna de la papa y cómo prevenirla la próxima temporada.
¿Qué es Potato Scab?
Una vez que haya desenterrado papas con costra, puede preguntarse: "¿Qué causa la costra de la patata?" Desafortunadamente, la fuente de la infección no es un patógeno raro y efímero; es una bacteria del suelo que puede permanecer en el suelo indefinidamente siempre que se deje atrás materia vegetal en descomposición. La bacteria, Streptomyces scabies, prospera en suelos con un pH superior a 5.5 y temperaturas entre 50 a 88 F. (10-31 C.). Las condiciones de crecimiento que necesitan las papas son muy similares a las condiciones que prefiere la barbotina.
Los tubérculos de patata que sufren de sarna están cubiertos de lesiones circulares que pueden parecer oscuras y corchosas. Cuando hay muchas lesiones, a veces crecen unas en otras, creando manchas irregulares de daño. Las costras superficiales son molestas, pero generalmente se pueden cortar y se puede recuperar parte de la patata. Se puede desarrollar una enfermedad más grave, causando picaduras profundas y grietas que permiten que plagas y enfermedades secundarias ingresen en la pulpa del tubérculo.
Tratamiento de costra en papas
El control de la costra de la patata está dirigido a prevenir la infección en las papas; Una vez que las papas estén cubiertas de costra, es demasiado tarde para tratarlas. Las futuras camas de patata pueden protegerse de la costra manteniendo el pH del suelo de las camas alrededor de 5.2 con aplicaciones liberales de azufre. Evite el uso de estiércol fresco cuando la costra haya sido un problema; el estiércol bien compostado generalmente está libre de patógenos debido al calor involucrado en el proceso. Siempre enmiende las camas de papa en el otoño si la costra es un problema perenne.
Practicar la rotación de cultivos en intervalos de cuatro años puede mantener bajos los niveles de sarna, pero nunca seguir las papas con los siguientes cultivos ya que estas plantas son susceptibles a la sarna:
- Remolacha
- Rábanos
- Nabos
- Zanahorias
- Rutabagas
- Chirivías
Se cree que el centeno, la alfalfa y la soja reducen los problemas de costra cuando se usan en rotación con estos vegetales de raíz. Convierta estos cultivos de cobertura justo antes de plantar para obtener mejores resultados.
También se ha demostrado que el riego intenso durante la formación del tubérculo es protector, pero deberá mantener el suelo húmedo durante hasta seis semanas. Esta técnica requiere gran cuidado; quieres mantener la tierra húmeda, pero no saturada de agua. Los suelos anegados fomentan un nuevo grupo de problemas en las papas.
Cuando la enfermedad de la sarna de la papa está muy extendida en su jardín a pesar de sus mejores esfuerzos, es posible que desee probar algunas de las variedades de papa resistentes a las costras. Siempre elija semillas certificadas para evitar traer más costras a la fiesta, pero Chieftan, Netted Gem, Nooksack, Norgold, Norland, Russet Burbank, Russet Rural y Superior parecen particularmente adecuadas para los jardines con problemas de sarna.