Son algunas hojas de bayas tóxicas - Aprenda qué árboles de la bahía son comestibles



El árbol de laurel ( Laurus nobilis ), también conocido por varios nombres como laurel de bahía, laurel dulce, laurel griego o laurel verdadero, es apreciado por las hojas aromáticas que le dan un sabor distintivo a una variedad de platos calientes. Sin embargo, este delicioso árbol mediterráneo tiene una reputación de ser tóxico. ¿Cuál es la verdad sobre las hojas de laurel? ¿Son venenosos? ¿Qué bayos son comestibles? ¿Puedes cocinar con todas las hojas de laurel o algunas hojas de laurel son tóxicas? Exploremos el problema.

Acerca de las hojas comestibles de la bahía

¿Son algunas hojas de laurel tóxicas? Para empezar, las hojas producidas por Laurus nobilis no son tóxicas. Sin embargo, ciertas especies con el nombre "laurel" o "bahía" en realidad pueden ser venenosas y deben evitarse, mientras que otras pueden ser perfectamente seguras. No corras riesgos si no estás seguro. Limite la cocción con hojas de laurel a las disponibles en los supermercados o que cultive usted mismo.

Cocinar con Bay Leaves

Entonces, ¿qué bayos son comestibles? Las hojas reales de laurel ( Laurus nobilis ) son seguras, pero las hojas coriáceas, que pueden ser filosas en los bordes, siempre deben retirarse del plato antes de servir.

Además, las siguientes plantas de "bahía" también se consideran seguras. Al igual que Laurus nobilis, todos están dentro de la familia Lauraceae.

La hoja de laurel indio ( Cinnamomum tamala ), también conocida como casia india o hoja de Malabar, se parece mucho a las hojas de laurel, pero el sabor y el aroma son más parecidos a la canela. Las hojas se usan a menudo como guarnición.

La hoja de laurel mexicana ( Litsea glaucescens ) se utiliza a menudo en lugar de Laurus nobilis . Las hojas son ricas en aceites esenciales.

El laurel de California ( Umbellularia californica ), también conocido como mirto o pepperwood de Oregón, es seguro para usar con fines culinarios, aunque el sabor es más penetrante e intenso que Laurus nobilis.

Hojas de laurel no comestibles

Tenga cuidado con los árboles tóxicos tipo bahía. Los siguientes árboles tienen compuestos tóxicos y no son comestibles . Pueden tener nombres similares y las hojas pueden parecer hojas de laurel comunes, pero pertenecen a familias de plantas completamente diferentes y no tienen relación alguna con el laurel de bahía.

Laurel de montaña ( Kalmia latifolia ): todas las partes de la planta son tóxicas. Incluso la miel hecha de las flores puede inducir dolor gastrointestinal si se consume en grandes cantidades.

Laurel de cereza ( Prunus laurocerasus ): todas las partes de las plantas son tóxicas y pueden causar problemas respiratorios potencialmente mortales.

Nota : Aunque las hojas de laurel bayo son seguras cuando se usan en pequeñas cantidades, pueden ser tóxicas para caballos, perros y gatos. Los síntomas incluyen diarrea y vómitos.

Artículo Anterior:
Con tantos tamaños, colores y formas de hoja diferentes, es difícil describir un arce japonés típico, pero sin excepción, estos árboles atractivos con su hábito de crecimiento refinado son una ventaja para el paisaje hogareño. Los arces japoneses se caracterizan por sus hojas de encaje finamente cortadas, su brillante color de otoño y su delicada estructura. Continú
Recomendado
Las hierbas son una de las plantas más fáciles de cultivar y proporcionan a los polinizadores un lugar para cenar mientras animan nuestras cenas. Las plantas ornamentales de orégano traen todos estos atributos a la mesa, así como una belleza única y una forma de salida divertida. El sabor no es tan fuerte como la variedad culinaria, pero tiene una apariencia incomparable en sus coloridas brácteas que se desarrollan en una variedad de tonos pastel. ¿Qué
A menudo, los clientes me preguntan por plantas específicas solo por descripción. Por ejemplo, "Estoy buscando una planta que vi que es parecida a la hierba pero tiene pequeñas flores rosadas". Naturalmente, me viene a la cabeza el color cheddar con una descripción como esa. Sin embargo, con tantas variedades de Cheddar Pink, aka Dianthus, necesito mostrarles ejemplos. La
Esa cosa espumosa espumosa en su jardín que se asemeja al contenido del estómago de un perro es moho de baba. ¿Qué es el moho de lodo? Buena pregunta, ya que no es realmente un moho o un hongo. Tampoco es una planta, y sin embargo no es un animal. Los moldes de limo se encuentran en una clase para ellos solos y hay más de 700 variedades. Son
Crossvine ( Bignonia capreolata ) es una enredadera perenne leñosa con hojas perennes. Esta planta es originaria de las regiones central y oriental de los Estados Unidos y se usó entre los Cherokee para hacer una bebida medicinal. Produce flores multicolores en forma de tubo en tonos de amarillo, rosa, naranja o mandarina.
Los cítricos jugosos y picantes son una parte importante de muchas recetas y bebidas. Los productores caseros saben que los árboles que producen estas deliciosas frutas a menudo son víctimas de enfermedades y muchos problemas de plagas. Los trips cítricos son uno de los más comunes y se consideran una amenaza para la producción comercial. Pued
Fácil de cuidar y excelente para su uso como cobertura, las plantas ruellia ofrecen una belleza única a las áreas del paisaje. Entonces, ¿qué es ruellia y se puede cultivar este nativo mexicano en nuestro propio paisaje de jardín? Sigue leyendo para aprender más sobre el crecimiento de ruellia. ¿Qué