Los aguacates son una fuente de vitaminas y nutrientes. Su popularidad como condimento o uso en ensaladas se ve reforzada por los climas soleados provocados por su presencia en el menú. La plantación de árboles de aguacate al aire libre no es una opción viable para la mayoría de los jardineros de los Estados Unidos debido a la preferencia de la planta por las temperaturas tropicales a subtropicales y la sensibilidad a las heladas.
Sin embargo, puede aprender a plantar un árbol de aguacate como una planta de interior en macetas o en un área protegida al aire libre para cultivar su propia cosecha de esta fruta rica y versátil. Las temperaturas cálidas en el interior, la luz brillante del sol y el buen cuidado del árbol de aguacate pueden hacer que te dirijas al guacamole casero y a una serie de otras delicias gustativas.
Información de aguacate
El cultivo de aguacate es una forma divertida de introducir frutas orgánicas para usted y su familia. Los aguacates pueden ser árboles de medianos a grandes, pero las variedades enanas existen para el cultivo en el hogar. Los árboles tienen miembros frágiles que se dañan fácilmente con el viento y toda la planta es muy sensible a las condiciones de frío.
El árbol es de hoja perenne con hojas gruesas y coriáceas y produce flores blancas perfectas de color marfil a amarillo. La fruta tiene una semilla o fosa grande en el centro y puede ser verde o casi negra. La información del aguacate no estaría completa sin mencionar los tres grupos distintos de la fruta de los que derivan todos los cultivares. Estas principales variedades son:
- Antillana
- guatemalteco
- mexicano
Cómo plantar un árbol de aguacate
Elija un lugar donde exista mucha exposición al sol y suelo bien drenado al plantar aguacates. Una ubicación en el lado sur de la casa o en una depresión o valle asegurará la protección contra los vientos.
Incorpore mucha materia orgánica en el suelo y verifique la porosidad del suelo. Si tiene suelo que no drena bien, trabaje en arena u otra materia arenosa para aumentar su drenaje.
Además, debe dejar de 8 a 10 pies de distancia de los edificios y hasta 30 pies de espacio aparte cuando planta árboles de aguacate.
Cultivo de aguacate
Los aguacates no crecen de la semilla, pero puedes obtener una planta interesante desde el inicio de un pozo. Aunque muchos jardineros han experimentado con la germinación de un pozo en un vaso de agua, la mayoría de los aguacates se propagan a partir de injertos de punta y las plántulas resultantes exhibirán las características de la madera injertada o de la planta parental.
Planta plantas de semillero injertadas con el injerto debajo del suelo, que es poco común para otros árboles injertados. Estaque los árboles jóvenes y manténgalos libres de malezas mientras se están estableciendo.
Cuidado del árbol de aguacate
Plantar árboles de aguacate correctamente es solo el primer paso para obtener fruta. El cuidado del árbol de aguacate debe incluir un riego profundo y profundo cuando la temporada de crecimiento está en pleno apogeo.
Los árboles se benefician de la fertilización de febrero a septiembre. Use aplicaciones de sulfato de amonio repartidas durante este período. En el primer año después de la siembra, aplique 1/2 taza, que aumenta a 1 taza por mes. Una vez que el árbol tiene dos años, la aplicación puede aumentar a 2 tazas por mes.
No es necesario podar el árbol, excepto para eliminar la madera muerta en la primavera. Sin embargo, puede podar un aguacate para mantener el tamaño, si lo desea. La mayoría de los árboles producen fruta en un par de años.