Plantas de verduras para bebé - Consejos para cultivar verduras de bebé en el jardín



Son adorables, lindos y bastante caros. Estamos hablando de la tendencia cada vez mayor de verduras en miniatura. La práctica de utilizar estas verduras en miniatura comenzó en Europa, se expandió a América del Norte en la década de 1980 y sigue siendo un nicho de mercado popular. A menudo se encuentra en la cocina de cuatro estrellas, la moda vegetal en miniatura se ha extendido en el mercado de agricultores, departamento de productos locales y en el jardinero de origen.

¿Qué son los vegetales para bebés?

Las verduras en miniatura provienen básicamente de dos fuentes: las que se cosechan como verduras inmaduras o las frutas de variedades de tamaño estándar, y las verduras en miniatura que son variedades enanas, en las que la fruta madura es realmente más pequeña en tamaño. Un ejemplo de lo primero serían las diminutas espigas de maíz que a menudo se encuentran enlatadas y se usan en la cocina asiática o encurtidas en ensaladas al estilo alemán. Delicado y dulce sabor, estos bebés de 2 pulgadas se cosechan antes de que la seda comience a secarse.

Hay alrededor de 45-50 variedades de vegetales en miniatura comercializados para el consumo en los Estados Unidos. Su delicada consistencia los hace con una vida útil relativamente corta y prácticas de cosecha más intensivas en mano de obra. Reflejan esos pasivos con un precio más alto que sus contrapartes de tamaño completo. Debido a estos altos costos, los jardineros hogareños harán bien en cultivar los suyos, ya que ahora las semillas están disponibles ya sea a través de catálogos de semillas (en línea) o en el centro de jardinería local.

Cultivar vegetales para bebés es muy similar al crecimiento de sus contrapartes más grandes, por lo que el cuidado de estas plantas de verduras para bebés imitará las mismas condiciones que éstas.

Lista de verduras para bebés

Hay un número cada vez mayor de plantas de verduras para bebés disponibles para cultivar en el jardín. Algunos ejemplos se incluyen en esta lista de verduras para bebés de la siguiente manera:

  • Alcachofas para bebés : disponibles de marzo a mayo, no tienen estrangulador; pela las hojas exteriores y come todo el estrangulador.
  • Aguacate bebé : Producido en California y también conocido como aguacate cóctel, no contienen semillas y tienen una pulgada de ancho por 3 pulgadas de largo.
  • Baby beets - Producido durante todo el año en variedades de oro, rojo y rojo largo. Las remolachas de oro son del tamaño de un cuarto con un sabor más suave y más suave que los tintos, que son más fuertes en sabor con las tapas más oscuras.
  • Zanahorias baby - Producidas durante todo el año, las zanahorias baby son muy dulces y se pueden servir con algunas de sus verduras y están disponibles en francés, redondo y blanco. Las zanahorias baby baby son de 4 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de ancho con un sabor dulce y tierno. Úselo como un refrigerio con una parte superior parcial o cocínelo con otras verduras para bebés. Las zanahorias redondas de bebé tienen un fuerte sabor a zanahoria, mientras que las zanahorias blancas de bebé son de 5 pulgadas de largo y una pulgada de ancho con tapas largas.
  • Coliflor para bebés - Disponible durante todo el año, tiene un sabor similar al de la coliflor madura. La coliflor baby snowball mide 2 pulgadas de diámetro.
  • Apio bebé : un cultivo de otoño e invierno, el apio bebé mide alrededor de 7 pulgadas de largo con un fuerte sabor a apio.
  • Maíz bebé : es un producto de todo el año que a menudo se importa de México y está disponible en variedades blancas y amarillas.
  • Berenjena bebe - crecida de mayo a octubre. Se producen formas redondas y alargadas. Algunas variedades, particularmente morado y blanco, pueden ser amargas y contener muchas semillas.
  • Berenjena francesa - febrero a noviembre en el sur de California. Comúnmente llamada judías verdes, esta sabrosa variedad de judías verdes se desarrolló y popularizó en Francia y recientemente ha ganado atractivo en los Estados Unidos.
  • Cebolla verde para bebés - Sabor similar a un cebollín y disponible todo el año.
  • Lechuga baby - Varias variedades de lechuga baby, como la hoja de roble Red Royal, la romana, la hoja verde y el iceberg se producen todo el año en California.
  • Escalopines de bebé - Disponible de mayo a octubre, este es un híbrido de vieiras y calabacín y sabe como sus parientes más grandes. Las variedades verde oscuro y amarillo se pueden comprar.

Artículo Anterior:
Los tisanópteros, o trips, son insectos pequeños y delgados que tienen alas con flecos y se alimentan de otros insectos al pincharlos y succionarles el interior. Sin embargo, algunos de ellos también se alimentan dentro de los brotes y las hojas de una planta. Esto causa partes distorsionadas a la planta o manchas negras, que en realidad son las heces de los trips. L
Recomendado
¿Por qué mi membrillo tiene hojas marrones? La razón principal para un membrillo con hojas marrones es una enfermedad fúngica común conocida como tizón de la hoja de membrillo. La enfermedad afecta a varias plantas, incluyendo peras, pyracantha, níspero, serviceberry, photinia y espino, pero se ve con más frecuencia y tiende a ser más severa en el membrillo. Siga le
Por Becca Badgett (Coautor de Cómo hacer crecer un jardín de emergencia) La planta de molino polvoriento ( Senecio cineraria ) es una interesante adición al paisaje, cultivada por su follaje gris plateado. Las hojas de encaje de la planta de molino polvoriento son compañeras atractivas para muchas flores en el jardín. El
El espárrago es un cultivo resistente y perenne que se produce temprano en la temporada de crecimiento y puede producir durante 15 años o más. Una vez establecido, el mantenimiento de los espárragos es bastante bajo, con la excepción de mantener el área libre de hierba y riego, pero ¿qué pasa con el invernáculo de las plantas de espárrago? ¿Los esp
La salvia, el romero y el tomillo son productos básicos perennes de la mayoría de los jardines de hierbas, pero no se olvide de las publicaciones anuales. Una anual resistente, adecuada para todas las zonas de resistencia del USDA, es la borraja. Esta hierba de auto-siembra es fácil de cultivar y, si se le permite florecer y sembrar, proporcionará año tras año de flores azules comestibles y follaje. La p
Glossy abelia es un bello arbusto de floración originario de Italia. Es resistente en zonas USDA 5 a 9, feliz a pleno sol a sombra parcial, y tolera la mayoría de los tipos de suelo y al menos algo de sequía. En otras palabras, es una planta de mantenimiento relativamente baja con una muy buena rentabilidad en apariencia. P
El membrillo, el otrora amado, pero olvidado en gran medida el básico de la orquídea, está regresando a lo grande. ¿Y por qué no? Con coloridas flores en forma de crespón, un tamaño relativamente pequeño y un pezón grande y gran pectina, el membrillo es la fruta perfecta para el horticultor que hace sus propias mermeladas y jaleas. Pero no