Pudrición de la fruta de Blackberry Penicillium: qué causa la putrefacción de la fruta de las zarzamoras



¿Qué sería el verano sin bayas? Las moras son una de las más fáciles de cultivar y se ofrecen como plantas silvestres en muchas partes de América del Norte. Son bastante estoicos y resistentes, no se les dan muchos problemas de plagas o enfermedades, con la excepción de los problemas de hongos. La pudrición de la fruta Blackberry Penicillium es una enfermedad fúngica que se produce principalmente en la fruta después de la cosecha. Las moras podridas en sus cajas se producen debido a un manejo intenso durante la cosecha y el almacenamiento. Algunos pudrición de la fruta de blackberry también ocurre en las cañas, pero no en altas circunstancias.

Hay algunas cosas más decepcionantes que encontrar la putrefacción de la fruta de las moras. Puede ocurrir en frutas ya recogidas o puede verse en la planta. En cualquier caso, hace que la fruta sea suave, mohosa y no comestible. Algunos consejos pueden ayudarlo a conservar su cosecha y prevenir la pudrición de la fruta de Penicillium en la mora.

Signos de Blackberry Penicillium Fruit Rot

El penicillium no es el único hongo que produce pudrición en las bayas. Botrytis produce el tipo de pudrición del moho gris mientras que el Penicillium se convierte en la variedad verde de moho con tonos blanquecinos. También hay hongos que producen moho blanco, rosa, negro e incluso oxidado.

El penicillium afecta la superficie de la fruta inicialmente. Aparecerán pequeños puntos que eventualmente crecerán juntos en áreas más grandes de podredumbre. El crecimiento difuso blanco aparece hacia el final de la infección. Toda la baya se vuelve excesivamente blanda. Esto se considera el ciclo de infección secundario, donde las esporas de los hongos están maduras y pueden infectar a las plantas y frutas cercanas.

De hecho, una vez que ocurre la infección en un área, el hongo se propaga rápidamente en condiciones ideales.

Las causas de Blackberry Fruit Rot

El hongo favorece condiciones cálidas y húmedas en temperaturas entre 65 y 85 (18 a 29 C.) grados Fahrenheit. El penicillium rara vez afecta las bayas inmaduras, pero es más común en la fruta madura. Entra en la fruta por cualquier tipo de lesión, ya sea mecánica, de insectos u otro tipo de daño.

Muy a menudo es el resultado de la recolección y el empaque que luego se convierte en una fruta perfecta que se pudre en sus cajas. Un elemento que fomenta la formación de esporas es cañas atestadas. Los bastones deben espaciarse a 3 a 5 cañas por pie (metro) en hileras a 2 pies (.61 m.) De distancia. Esto ayudará a proporcionar un flujo de aire adecuado para secar las cañas y evitar la putrefacción de la fruta de las moras.

Previniendo la putrefacción de la fruta de Penicillium en Blackberry

Una buena salud general de la planta puede ayudar a disminuir los efectos de la podredumbre de la fruta. Evite el exceso de nitrógeno que alimenta la producción de esporas y produce un crecimiento más frondoso, lo que disminuye la capacidad de secado del dosel.

El manejo de los insectos que atacan la fruta es crucial para prevenir una lesión que invite a la infección. Use cobertores flotantes para proteger la fruta a medida que maduran y rocíe con aceite de neem varias veces durante la temporada de crecimiento.

Escoja la fruta madura suavemente y guárdela cuidadosamente. Algunos productores profesionales recomiendan usar fungicida durante el proceso de maduración. Un producto bastante seguro para usar dos semanas antes de la cosecha es el fungicida líquido de cobre.

Por lo general, el espacio aéreo suficiente entre las plantas, las buenas prácticas culturales y el manejo suave de las bayas evitarán la mayoría de los casos de infección posterior a la cosecha.

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