Por Susan Patterson, Maaster Gardener
Las remolachas son una hortaliza de jardín favorita de los jardineros en los Estados Unidos. También conocidos como nabos de sangre o remolachas rojas, las remolachas de mesa proporcionan una fuente nutritiva de vitaminas C y A. Las copas o verduras de remolacha se pueden cocinar o servir frescas, mientras que las raíces se pueden encurtir o cocer enteras. Las remolachas también son ingredientes populares en muchas recetas de smoothie y jugo de vegetales. Pero, ¿qué sucede cuando tienes remolachas deformadas o tus remolachas son demasiado pequeñas? Aprendamos más sobre estos problemas comunes con las raíces de remolacha.
Problemas comunes de raíz de remolacha
Aunque las remolachas no son difíciles de cultivar, hay momentos en que surgen problemas que comprometen la calidad y el tamaño de las remolachas. La mayoría de los problemas de raíz de remolacha se pueden aliviar con una plantación adecuada. Planta remolachas treinta días antes de la fecha de heladas. Las plántulas se establecen mejor en climas fríos. También debe plantar sucesivamente, en intervalos de tres o cuatro semanas, para remolachas durante toda la temporada.
Los problemas más comunes con las raíces de remolacha involucran remolachas pequeñas o deformadas.
¿Por qué las remolachas tienen buenas tapas pero pequeñas raíces?
A las remolachas no les gusta estar abarrotadas, y es imperativo que las plántulas se adelgacen a una distancia de 1 a 3 pulgadas y las hileras estén separadas por al menos 12 pulgadas. Las cimas frondosas y los problemas de crecimiento pobres con raíces de remolacha se desarrollan cuando las remolachas están muy juntas. Para mejores resultados, asegure el espacio adecuado entre las plantas y las filas.
Cuando las remolachas son demasiado pequeñas, también puede ser debido a la falta de nutrientes, es decir, el fósforo. Si su suelo tiene un mayor contenido de nitrógeno, sus remolachas producirán un crecimiento más exuberante en lugar de la producción de bulbos. Al agregar más fósforo al suelo, como la harina de huesos, puede inducir un mayor crecimiento de la raíz.
Remolachas deformadas
A veces las remolachas son demasiado pequeñas o malformadas como resultado de demasiada sombra o hacinamiento. Las remolachas prefieren el sol completo pero tolerarán una sombra parcial. Para obtener la mejor calidad, apunte a por lo menos cinco horas de sol al día.
A las remolachas no les gusta el suelo ácido y pueden tener un rendimiento pobre en el suelo con un índice de pH de 5.5 o menos. Tome una muestra de suelo antes de plantar para asegurarse de que no necesita enmendar la tierra con cal. Además, las remolachas prefieren suelos arenosos y livianos que drenan bien.
La mejor manera de superar los problemas con las raíces de remolacha es proporcionar condiciones de cultivo adecuadas. Incluso si se cumplen todas estas condiciones, sin embargo, los problemas de raíz de remolacha aún pueden ocurrir. No permita que esto le impida disfrutar de sus cultivos de todos modos. Si todo lo demás falla y te quedas con remolachas pequeñas o deformadas, siempre puedes cosechar las frondosas hojas para verdura.