Los ricos y elegantes racimos de uvas que cuelgan en racimos son una visión idílica, pero no todos los cultivadores de uva pueden experimentarlos. El cultivo de la uva no es para los débiles, pero si estás dispuesto a enfrentar el desafío, lo mejor es conocer a tu enemigo. La pudrición del racimo de verano, también conocida como pudrición ácida de la uva, puede ser un problema grave en las uvas, dañando las frutas y creando un gran desorden para los productores de vides tanto decorativas como fructíferas.
¿Qué es Summer Bunch Rot?
La pudrición del racimo de verano en las uvas es una infección fúngica bastante común causada por varios patógenos diferentes, que incluyen Botrytis cinerea, Aspergillus niger y Alternaria tenuis . Debido a la gran variedad de patógenos involucrados, la pudrición de racimos de uvas puede afectar a las plantas en casi cualquier clima de cultivo de la vid, aunque aparece universalmente ya que los frutos maduran en el verano.
Una vez que el contenido de azúcar es superior al ocho por ciento, las uvas se vuelven susceptibles a la pudrición ácida de la uva. Sin embargo, los patógenos que causan esta enfermedad son relativamente débiles y requieren lesiones en la piel de la uva antes de que puedan ingresar a la fruta y comenzar a multiplicarse. La pudrición del racimo es mucho más común en las uvas muy agrupadas, donde se puede pasar fácilmente de la fruta a la fruta, pero también puede aparecer en frutas en racimos sueltos.
La podredumbre del racimo de verano en las uvas aparece como unas pocas bayas dañadas en un racimo, que pronto colapsan y se pudren. Puede haber esporas negras, blancas, verdes o grises, pero esto no ocurre con todas las especies de patógenos. Una vez que las bayas infectadas iniciales colapsan, el patógeno se propaga rápidamente a través del racimo, lo que provoca una descomposición generalizada y un olor a vinagre distinto y desagradable.
Control de la rotura del manojo de verano
Los fungicidas son generalmente ineficaces cuando se trata de controlar la pudrición del racimo de verano, pero si puedes evitar que el mildiu polvoriento muera y abres tu copa de uva lo suficiente para reducir la humedad, tendrás una oportunidad de luchar para derrotar a esta plaga de hongos. Proteja sus uvas de las aves y los insectos que puedan dañar las superficies de la uva con redes para pájaros o cercas y una cubierta de fila flotante.
Si ve algunas uvas que ya muestran signos de putrefacción del racimo de verano, quítelos inmediatamente y destruya los tejidos infectados. Los productores que estén interesados principalmente en cultivar uvas como una vid ornamental deben eliminar los racimos jóvenes tan pronto como sea posible para mantener la vid sana y vigorosa.