Aprenda más sobre las verduras en la familia Nightshade

Por Nikki Tilley
(Autor de The Bulb-o-licious Garden)

Nightshades es una familia de plantas grande y diversa. La mayoría de estas plantas son venenosas, especialmente las frutas no maduras. De hecho, algunas de las plantas más conocidas de esta familia incluyen ornamentales como Belladonna (belladona), Datura y Brugmansia (trompeta de Angel), y Nicotiana (planta de tabaco), todas las cuales incluyen propiedades venenosas que pueden causar cualquier cosa desde la piel. irritación, latido cardíaco rápido y alucinaciones a convulsiones e incluso a la muerte. Pero, ¿sabías que algunas de tus verduras favoritas también pueden pertenecer a este grupo de plantas?

¿Qué son los vegetales de Nightshade?

Entonces, ¿qué significa exactamente vegetal de solanáceas? ¿Qué son las verduras de solanáceas y son seguras para que las comamos? Muchas de las verduras de la familia de las solanáceas caen bajo las especies de Capscium y Solanum.

Aunque estos contienen aspectos tóxicos, todavía tienen partes comestibles, como las frutas y los tubérculos, dependiendo de la planta. Varias de estas plantas se cultivan en el jardín de su casa y se conocen como verduras de solanáceas. De hecho, los que son comestibles incluyen algunas de las verduras más comúnmente consumidas en la actualidad.

Lista de verduras Nightshade

Aquí hay una lista de los vegetales más comunes (y quizás no tan comunes) en la familia de las solanáceas.

Si bien estos son perfectamente seguros para comer en circunstancias normales, algunas personas pueden ser sensibles a estas plantas independientemente, sufriendo reacciones alérgicas. Si se sabe que eres muy sensible a cualquiera de las plantas de las solanáceas, se recomienda alejarse de ellas siempre que sea posible.

Tomate
Tomatillo
Naranjilla
Berenjena
Papa (excluyendo la batata)
Pimienta (incluye variedades calientes y dulces, así como especias como pimentón, chile en polvo, pimienta de Cayena y Tabasco)
Pimiento morrón
Baya Goji (bayas de wolfberry)
Tamarillo
Grosella espinosa de cabo / cereza de tierra
Pepino
Arándano de jardín

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