Ocultos bajo tierra, hay una gran cantidad de cosas que pueden salir mal con las papas a medida que se desarrollan. Los jardineros a menudo obtienen sorpresas cuando comienzan su cosecha, como grietas de crecimiento poco profundo en las papas que asumieron serían de piel suave y perfectas. Si sus papas se parten en la superficie, podría tratarse del desorden de la piel de elefante de la papa, un problema no tan grave de las papas.
¿Qué es Potato Elephant Hide?
Los investigadores no tienen claro las causas exactas del desorden de la piel de elefante de la papa, pero creen que sucede cuando los tubérculos de la papa crecen irregularmente. A veces, parte de la superficie de la papa se expandirá más rápido o más lento que otra parte, causando grietas en la superficie del tubérculo de la papa. Esta fisuración no es grave, pero puede dar a las papas una apariencia escamosa.
Aunque estas papas se ven feas, son perfectamente seguras para comer porque la causa no es patogénica. Muchos problemas ambientales son sospechosos, pero aún no se conoce la causa exacta. Los sospechosos actuales incluyen sales de fertilizantes excesivas o materia en descomposición, altas temperaturas, humedad excesiva del suelo y crecimiento descoordinado debido a factores genéticos.
Manejo de la piel de elefante de patata
Una vez que sus papas hayan desarrollado piel de elefante, no se podrán curar, pero a menos que estén destinadas para uso en el mercado, no afectará su comestibilidad. Puede evitar que los cultivos futuros sufran el mismo destino al monitorear cuidadosamente su entorno en crecimiento. Al enmendar su cama de papa con fertilizante o compost, asegúrese de hacerlo bien antes de la temporada de crecimiento para permitir que todo se descomponga por completo. También es una buena idea resistir el impulso de fertilizar sin una prueba de suelo. La fertilización excesiva puede generar sales excesivas en el suelo que pueden quemar pieles de papa frágiles, así como un crecimiento rápido e incontrolado.
Las altas temperaturas y la humedad excesiva del suelo pueden estresar significativamente a los tubérculos. Ya se sabe que las altas temperaturas del suelo disminuyen el crecimiento de los tubérculos y hacen que las pieles de las patatas se espesen, por lo que es razonable pensar que estos factores de estrés pueden causar problemas adicionales. Sombree sus papas cuando el calor es grave y proporcione cerca de cuatro pulgadas de mantillo orgánico para ayudar a enfriar el suelo e igualar la humedad del suelo.
Algunas papas son simplemente más susceptibles a la piel de elefante que otras, y Russet Burbanks está en mayor riesgo. Si su papa favorita produce piel de elefante año tras año, podría ser una buena idea preguntar a sus vecinos sobre las variedades de papa que están cultivando en sus jardines. Puede descubrir que han tenido mejor suerte con una variedad diferente.