Variedades de batata: aprende sobre los diferentes tipos de patatas dulces



Existen más de 6.000 diferentes variedades de batatas en todo el mundo, y los productores en los Estados Unidos pueden seleccionar entre más de 100 tipos diferentes. Las batatas son verduras versátiles que pueden ser suaves o extra dulces, con carne de color blanco, rojo, amarillo-naranja o morado. El color de la piel de los tipos de batata varía ampliamente de blanco cremoso a rojo rosado, marrón claro, morado o amarillo anaranjado. Si eso no es suficiente para pensar, las vides de batata pueden ser compactas, vigorosas o semi-arbustivas. Siga leyendo para conocer algunas de las variedades de batata más populares.

Variedades de batata

Aquí hay algunos tipos comunes de batata:

  • Covington - Rosy piel con carne de color naranja intenso.
  • Darby : piel de color rojo oscuro, carne de color naranja intenso, enredaderas vigorosas.
  • Joya : piel cobriza, carne anaranjada brillante, semi-arbusto.
  • Bunch Porto-Rico - piel y carne amarillo anaranjado, arbusto compacto.
  • Excel : piel de color naranja-bronceado, pulpa anaranjada cobriza, vides de promedio a vigoroso.
  • Evangeline - Rosy piel con carne de color naranja intenso.
  • Heartogold - piel bronceada, carne de color naranja oscuro, enredaderas vigorosas.
  • Granate rojo : piel púrpura rojiza, carne anaranjada, vides comunes.
  • Vardaman : piel de color naranja pálido, carne de color anaranjado rojizo, vides cortas.
  • Murasaki - Piel púrpura rojiza, carne blanca.
  • Golden Slipper (Heirloom) - Piel y carne de color naranja pálido, vides comunes.
  • Carolina Ruby - Piel púrpura rojiza profunda, carne de color naranja oscuro, vides comunes.
  • O'Henry : piel y carne blanca y cremosa, semi-arbusto.
  • Bienville - Piel rosa pálida, carne de color naranja oscuro.
  • Envidia : piel y carne de color naranja pálido, vides comunes.
  • Sumor : piel bronceada cremosa, piel bronceada a amarilla, vides comunes .
  • Hayman (herencia) - piel y carne cremosas, enredaderas vigorosas.
  • Jubileo : piel y carne cremosas, vides comunes.
  • Nugget : piel rosada, carne anaranjada pálida, vides comunes.
  • Carolina Bunch - Piel cobriza, anaranjada y carne de color zanahoria, semi-arbusto.
  • Centenario - Patatas semi-grandes medianas y grandes con piel de cobre y pulpa anaranjada pálida.
  • Bugs Bunny - Piel de color rosado rojizo, carne anaranjada pálida, enredaderas vigorosas.
  • California Gold : piel de color naranja pálido, carne anaranjada, vides vigorosas.
  • Georgia Jet - Piel púrpura rojiza, carne de color naranja oscuro, semi-arbusto.

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