El creciente orégano sirio ( Origanum syriacum ) agregará altura y atractivo visual a su jardín, pero también le dará una hierba nueva y sabrosa para probar. Con un sabor similar al orégano griego más común, esta variedad de la hierba es mucho más grande y de sabor más intenso.
¿Qué es el orégano sirio?
El orégano sirio es una hierba perenne, pero no muy resistente. Crece bien en las zonas 9 y 10 y no tolerará temperaturas invernales demasiado frías. En climas más fríos, puedes cultivarlo como una anual. Otros nombres para esta hierba incluyen el orégano libanés y el hisopo bíblico. Lo más distintivo de las plantas de orégano sirio en el jardín es que son gigantes. Pueden crecer hasta cuatro pies (1 metro) de altura cuando están en flor.
Los usos del orégano sirio incluyen cualquier receta en la que usaría orégano griego. También se puede usar para hacer la mezcla de hierbas del Medio Oriente llamada Za'atar. El orégano sirio crece rápidamente y, a principios de la temporada, comenzará a producir hojas suaves de color verde plateado que se pueden cosechar de inmediato y durante todo el verano. Las hojas se pueden usar incluso después de que la planta florece, pero una vez que se vuelve más oscura y amaderada, las hojas no tendrán el mejor sabor. Si dejas que la hierba florezca, atraerá a los polinizadores.
Cómo cultivar orégano sirio
A diferencia del orégano griego, este tipo de planta de orégano crecerá directamente y no se arrastrará y se extenderá a lo largo de una cama. Esto hace que sea un poco más fácil de cultivar. El suelo para el orégano sirio debe ser neutral o alcalino, muy bien drenado y arenoso o arenoso.
Esta hierba tolerará las altas temperaturas y también la sequía. Si tiene las condiciones adecuadas para ello, es fácil cultivar orégano sirio.
Para cultivar orégano sirio, comienza con semillas o trasplantes. Con las semillas, comience dentro de seis a ocho semanas antes de la última helada esperada. Los trasplantes se pueden poner en el suelo después de la última helada.
Recorte su orégano temprano para fomentar un mayor crecimiento. Puede intentar cultivar esta hierba en contenedores que se pueden tomar en interiores durante el invierno, pero a menudo no les va bien en el interior.