Por Nikki Tilley
(Autor de The Bulb-o-licious Garden)
Hyssop ( Hysoppus officinalis ) es una hierba de floración atractiva comúnmente cultivada por sus hojas sabrosas. Cultivar una planta de hisopo es fácil y es un complemento encantador para el jardín. Los picos de flores azules, rosas o rojas son excelentes para atraer a los polinizadores importantes al paisaje también.
Cultivo de Hisopo como una planta de jardín
Aunque la mayoría de las plantas de hisopo se cultivan en jardines de hierbas, también tienen su lugar en los jardines de flores como plantas fronterizas. Hyssop también es una gran planta de ribetes cuando se cultiva en masas, pero ¿sabías que las plantas de hisopo también se pueden cultivar en contenedores?
Cuando crezca el hisopo en contenedores, asegúrese de que la maceta sea lo suficientemente grande como para acomodar los sistemas de raíz grandes. Las plantas de Hisopo prefieren ser cultivadas en áreas con pleno sol o sombra parcial. Necesitan un suelo bien drenado, un poco seco, modificado con materia orgánica.
Cómo plantar semillas de hisopo
La forma más común de plantar hisopo es mediante la siembra de semillas. Siembre semillas de hisopo en el interior o directamente en el jardín de ocho a 10 semanas antes de la última helada. Planta hisopo justo debajo de la superficie del suelo o alrededor de un cuarto de pulgada de profundidad. Las semillas de hisopo generalmente tardan entre 14 y 21 días en germinar y se pueden trasplantar (si se siembran en el interior) en el jardín después de que la amenaza de las heladas ha terminado en la primavera. Coloque las plantas de hisopo a una distancia de 6 a 12 pulgadas.
Una vez que ha cesado la floración y las cápsulas de semillas se han secado por completo, pueden recogerse y almacenarse para producir hisopo la próxima temporada. Sin embargo, en algunas áreas, las plantas de hisopo se sembrarán fácilmente. Además, las plantas se pueden dividir en otoño.
Recolección y poda de plantas de hisopo
Si cultivas hisopo para usar en la cocina, lo mejor es usarlo fresco. Sin embargo, puede secarse o congelarse y almacenarse para un uso posterior. Cuando coseche una planta de hisopo, córtela en las horas de la mañana una vez que el rocío se haya secado. Cuelgue las plantas boca abajo en pequeños racimos para que se sequen en un área oscura y bien ventilada. Alternativamente, puede colocar las hojas en una bolsa de plástico después de sacarlas de los tallos y colocarlas en el congelador hasta que estén listas para usar.
Cuando crezca el hisopo como una planta de jardín, recortar las plantas de hisopo establecidas en gran medida a principios de primavera y de nuevo después de la floración para evitar que se vuelvan demasiado flaca. Cortar el follaje también fomenta las plantas más frondosas.
Cultivar hisopo como una planta de jardín no solo es fácil, sino que también puede atraer al jardín a la vida silvestre, como mariposas y colibríes. Además, las hojas de hisopo se pueden cosechar para usar en ensaladas, sopas y otros platos.