Consejos para cosechar Angélica: Cómo podar las hierbas de Angelica



La angélica es una hierba comúnmente utilizada en los países escandinavos. También crece de forma salvaje en Rusia, Groenlandia e Islandia. ¡Con menos frecuencia aquí, la angélica se puede cultivar en las regiones más frías de los Estados Unidos, donde puede alcanzar alturas de hasta 6 pies! Esto plantea la pregunta, ¿necesita la planta angelical recortar y, de ser así, cómo podar las hierbas angélica?

¿La planta de Angelica necesita recorte?

Angelica ( Angelica archangelica ) también se conoce como angélica de jardín, Espíritu Santo, apio silvestre y angélica noruega. Es una hierba antigua utilizada por sus propiedades medicinales y mágicas; se decía que protegía al mal.

El aceite esencial contenido en todas las partes de la planta se presta a una multitud de usados. Las semillas se presionan y el aceite resultante se usa para aromatizar alimentos. Los lapones no solo comen angélica, sino que la usan medicinalmente e incluso como un sustituto del tabaco masticable. Los noruegos aplastan las raíces para usarlos en panes y los inuit usan los tallos como si fueran apio.

Como se mencionó, la angélica puede llegar a ser bastante alta, por lo que solo por esa razón, se puede aconsejar una poda prudente. Mientras que las plantas de angélica se cultivan a menudo por sus raíces dulces, sus tallos y hojas también se cosechan a menudo, que es más o menos la poda de la angélica. Entonces, ¿cómo podar hierbas angelica?

Poda Angélica

La cosecha de angélica puede involucrar a toda la planta. Los tallos jóvenes se confitan y se usan para decorar tortas, las hojas se pueden usar en almohadas perfumadas y las raíces se pueden cocinar con mantequilla y / o se pueden mezclar con bayas o ruibarbo para reducir su acidez.

En el primer año de crecimiento de la angélica, este miembro de Apiaceae solo produce hojas que se pueden cosechar. La cosecha angélica de las hojas debe ocurrir a fines de la primavera o al comienzo del verano.

La cosecha de tallos tiernos de angélica debe esperar hasta el segundo año y luego se confite. Corta los tallos a mediados o finales de la primavera cuando son jóvenes y tiernos. Otra buena razón para podar los tallos de angélica es para que la planta continúe produciendo. La angélica que se deja florecer e ir a la semilla morirá.

Si está cosechando angélica para sus raíces, hágalo la primera o segunda caída para las raíces más tiernas. Lave y seque bien las raíces y guárdelas en un recipiente hermético.

A diferencia de muchas otras hierbas, a la angélica le gusta el suelo húmedo. En la naturaleza, con mayor frecuencia se encuentra creciendo junto a estanques o ríos. Mantenga la planta bien regada y debería recompensarlo con años de cosecha.

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