Hechos de castaña de agua: ¿puedes cultivar castañas de agua en los jardines?



Hay dos plantas llamadas plantas de castaño de agua: Eleocharis dulcis y Trapa natans . Uno es comúnmente considerado como invasivo, mientras que el otro puede ser cultivado y comido en una serie de platos asiáticos y salteados. Sigue leyendo para obtener más información sobre estas plantas de castaño de agua.

Hechos de castaña de agua

Trapa natans, a veces llamado "Jesuit Nut" o "Water Caltrops", es una planta de agua con enormes hojas flotantes cultivadas en estanques. Cultivado en China y comúnmente utilizado en esa cocina, también se cultiva en menor medida en el sur de Europa y Asia. Este tipo se considera invasivo en la mayoría de las áreas.

E. dulcis también se cultiva en estanques principalmente en China y el tubérculo comestible se cosecha para obtener alimento. Estas plantas de castaño de agua son miembros de la familia de las juncias (Cyperaceae) y son verdaderas plantas acuáticas que crecen solo en el agua. En el cuerpo de este artículo, nos centraremos en el cultivo de este tipo de planta de castaño de agua.

Otro hecho castaño de agua es su contenido nutricional; las castañas de agua son bastante altas en azúcar al 2-3 por ciento y contienen 18 por ciento de almidón, 4-5 por ciento de proteína y muy poca fibra (1 por ciento). Estas exquisiteces crujientes tienen muchos otros nombres comunes como: waternut, pezuña de caballo, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai y kuro-kuwai.

¿Qué es una castaña de agua?

Las castañas de agua en crecimiento se parecen a otras juncales de agua con cuatro a seis tallos similares a tubos que se abren a 3-4 pies sobre la superficie del agua. Se cultivan para sus rizomas de 1 a 2 pulgadas, que tienen carne blanca crujiente y apreciados por su sabor dulce a nuez. Los tubérculos se parecen un poco a los bulbos de gladiola y son de color marrón sucio en el exterior.

Son ingredientes muy valorados en muchas cocinas asiáticas y culturalmente. Se pueden encontrar no solo en papas fritas, donde la textura crujiente se mantiene debido a los hemicelulos que se encuentran en los tubérculos, sino también en bebidas dulces o jarabes. Las castañas de agua también se utilizan con fines medicinales en la cultura asiática.

¿Puedes cultivar castañas de agua?

El cultivo de castañas de agua se cultiva principalmente en China y se importa a los Estados Unidos y otros países. En raras ocasiones, se han hecho intentos para cultivar en los Estados Unidos; sin embargo, se ha probado en Florida, California y Hawai con un éxito comercial limitado.

Las castañas de agua requieren riego controlado y 220 días sin escarcha para alcanzar la madurez. Los cormos se plantan 4-5 pulgadas de profundidad en el suelo, 30 pulgadas de separación en filas, y luego el campo se inunda por un día. Después de eso, el campo se drena y las plantas se dejan crecer hasta que tengan 12 pulgadas de alto. Luego, una vez más, el campo se inunda y permanece así durante la temporada de verano. Los cormos alcanzan la madurez a finales de otoño en donde el campo se drena 30 días antes de la cosecha.

Las castañas de agua no pueden existir en pantanos o marismas a menos que existan zanjas o diques para controlar los niveles de agua. Dicho esto, la pregunta "¿Puedes cultivar castañas de agua?" Adquiere un significado un tanto diferente. Es poco probable que el jardinero casero tenga mucho éxito cultivando castañas de agua. Sin embargo, no te desesperes. La mayoría de las tiendas de comestibles de cualquier tamaño llevan castañas de agua enlatadas para satisfacer ese yen por algo crujiente en su próximo salteado.

Artículo Anterior:
La caléndula, o caléndula, es una hierba anual que se cultiva no solo por sus propiedades medicinales, sino por sus abundantes flores soleadas. Hay 15 especies en el género Calendula, cada una fácil de cultivar y bastante libre de problemas. Dicho esto, incluso la caléndula de bajo mantenimiento tiene problemas. La
Recomendado
Hay un hongo entre nosotros y su nombre es Fusarium. Este patógeno transmitido por el suelo ataca a muchos tipos de plantas, con flores ornamentales y algunas verduras encabezando la lista. El hongo Fusarium puede sobrevivir indefinidamente, afectando cualquier cultivo o planta que esté contaminada por el suelo.
La información del árbol Toborochi no es bien conocida por muchos jardineros. ¿Qué es un árbol toborochi? Es un árbol alto y caduco con un tronco espinoso, nativo de Argentina y Brasil. Si estás interesado en el crecimiento del árbol toborochi o si quieres más información sobre el árbol toborochi, sigue leyendo. ¿Dónde cr
¿Hay algo más satisfactorio que salir a su jardín después de un día de duro trabajo y recoger hierbas deliciosas para el menú de la cena? Las hierbas son frescas, picantes y deliciosas. ¡Tú también las creciste! Cultivar hierbas para bebidas de cóctel es igualmente agradable. Es especialmente satisfactorio cuando tienes amigos y familiares para la hora feliz. Cócteles
Uno de los mayores desafíos al tratar de cultivar un jardín costero es el nivel de sal en el suelo. La mayoría de las plantas tienen poca tolerancia a los altos niveles de sal, que actúa sobre ellos como la sal en una babosa. El sodio extrae la humedad de la planta y puede quemar raíces. Sin embargo, es posible tener un jardín vegetal exuberante y productivo por mar si elige variedades tolerantes y modifica su suelo con abundante materia orgánica. Tambi
El otoño no sería lo mismo sin los ricos tonos de las plantas de aster. Estas queridas caen perennes crecen vigorosamente en arbustos pequeños, robustos, decorados con muchas flores parecidas a margaritas. Con el tiempo, los ásteres pueden volverse largos y la producción de flores se minimizará. Esto
La coliflor es un miembro de la familia Brassica cultivada por su cabeza o cuajada, que se compone de un racimo de flores. La cabeza suele ser de color blanco puro a un ligero color crema, pero ¿qué pasa si hay un tinte púrpura en la coliflor? ¿Es seguro comer coliflor morada? ¡Ayuda, mi coliflor se volvió púrpura! Me pa