Los tomates de grosella son variedades inusuales de tomate disponibles en los sitios de recolección de semillas y vendedores que se especializan en frutas y verduras raras o de reliquia de familia. ¿Qué son los tomates con grosella, puedes preguntar? Son similares a un tomate cherry, pero más pequeños. Las plantas son el cruce probable de las plantas de tomate cherry y desarrollan cientos de pequeñas frutas de tamaño de una uña.
Si puedes conseguir las plantas de tomate con grosella, te recompensarán con frutas dulces, perfectas para comer sin receta, enlatar o conservar.
¿Qué son los tomates de grosella?
Los tomates de grosella son pequeños tomates cherry que crecen en vides indeterminadas. Producen durante toda la temporada hasta que la escarcha mata a las plantas. Las plantas pueden llegar a medir hasta 8 pies de altura y requieren replanteo para mantener la fruta expuesta a la luz y fuera del suelo.
Cada planta contiene cientos de pequeños tomates ovalados que son similares a los tomates cherry silvestres. Los frutos son extremadamente dulces y están llenos de pulpa jugosa, lo que los hace perfectos para las conservas.
Hay varias variedades de tomate con grosella. Los tomates de grosella blanca son de un color amarillo claro. Las variedades de grosella roja producen frutas del tamaño de un guisante. Existen numerosos cultivares de ambos tipos de tomate de grosella.
Variedades de tomate y grosella
El guisante dulce y el hawaiano son dos pequeñas variedades dulces de grosella roja. Los osos de guisante dulce en unos 62 días y las frutas son una de las variedades de tomate con grosella más pequeña.
La grosella amarilla de la nuez de ardilla es una cruz de tomate silvestre de México con frutas amarillas. Las grosellas blancas son de color amarillo pálido y se producen en 75 días.
Otros tipos de tomate de grosella incluyen:
- Ensalada de jungla
- Cuchara
- Cerise Orange
- Mezcla roja y amarilla
- Fiebre del oro
- Gota de limon
- Golden Rave
- Cereza silvestre de Matt
- Ciruela de azúcar
El guisante dulce y el blanco son los tipos más comunes de tomate y semillas de grosella o los comienzos son fáciles de encontrar. Las variedades más dulces son Sugar Plum, Sweet Pea y Hawaiian. Para un sabor equilibrado de dulce y agrio, pruebe Lemon Drop, que tiene una acidez ligeramente picante mezclada con el sabor azucarado y dulce.
Creciendo las plantas de tomate de grosella
Estas plantas pequeñas prefieren un suelo bien drenado a pleno sol. Los tomates de grosella están relacionados con el tomate cherry mexicano y, como tal, pueden tolerar algunas de las áreas más calientes.
Las vides requieren replanteo o intentan crecer contra una valla o enrejado.
El cuidado de las plantas de tomate de grosella es el mismo que cualquier tomate. Alimenta las plantas con fertilizante hecho para tomates. Riégalos con frecuencia, especialmente una vez que las flores y la fruta comiencen a asentarse. Las plantas indeterminadas seguirán creciendo hasta que el clima frío mate las vides.