¿Qué es la raíz de perejil: consejos sobre el cultivo de raíz de perejil



La raíz de perejil ( Petroselinum crispum ), también conocida como perejil holandés, perejil de Hamburgo y perejil enraizado, no debe confundirse con el perejil de hoja relacionado. Si planta perejil rizado o italiano de hoja plana esperando una gran raíz comestible, se sentirá decepcionado. Sin embargo, si siembras raíz de perejil, obtendrás una raíz grande parecida a la pastinaca, al igual que verduras, que se pueden cosechar y volver a sembrar durante todo el verano. Sigue leyendo para aprender más sobre cómo cultivar la raíz de perejil.

¿Qué es la raíz de perejil?

Aunque su raíz lo distingue, la raíz de perejil es de hecho una variedad de perejil. Perejil es un miembro de la familia de la zanahoria, que explica en gran medida su apariencia. Aunque su raíz podría confundirse con una pastinaca o una zanahoria blanca, su sabor es más similar al apio. Sin embargo, su textura es seca como una chirivía y se puede cocinar como tal.

Las hojas son más anchas y más duras que las de las variedades de hierba y perejil, y su sabor es más fuerte y un poco más amargo. Son ideales para decorar, o como una hierba cuando se quiere un sabor atrevido.

Cómo cultivar la raíz de perejil

Las plantas de raíz de perejil se pueden cultivar a partir de semillas. Las raíces necesitan una larga temporada de crecimiento para desarrollarse, por lo que debe comenzar en el interior de 5 a 6 semanas antes de la última fecha de helada si usted vive en un área con inviernos duros. La germinación puede tomar hasta 3 semanas, así que remoje las semillas durante 12 horas en agua tibia primero para ayudarlo.

Cuando las plantas de raíz de perejil midan 3 pulgadas (7, 5 cm) de altura, cúbralas en el exterior y luego trasplázcalas cuando haya pasado todo el riesgo de las heladas. En áreas calientes sin escarcha, planta tus plantas de raíz de perejil durante la estación fría en otoño, invierno o principios de primavera.

El crecimiento de las plantas de raíz de perejil como suelo arcilloso rico y riego frecuente. También se pueden cultivar en contenedores siempre que sean lo suficientemente profundos como para acomodar las largas raíces.

La cosecha de raíz de perejil ocurre en fases. Si buscas las hojas, corta los tallos externos a nivel del suelo para estimular el crecimiento. Siempre deje los tallos internos en su lugar.

Al final de la temporada de crecimiento, desenterrar toda la planta y separar los tallos de la raíz. Almacene la raíz en arena húmeda o turba y congele o seque las hojas.

Artículo Anterior:
Para muchos jardineros, el mayor problema en el jardín no es cultivar productos saludables, sino retener el producto para su propio uso en lugar de conservarlo para cada ave, mamífero y plaga. Esto es especialmente cierto en frutas blandas como frambuesas, fresas y grosellas. Proteger estas frutas del pastoreo no deseado se convierte en una prioridad, a menudo haciendo una jaula de frutas.
Recomendado
Las plantas enanas son palmeras pequeñas que son nativas del sur de los Estados Unidos y que prosperan en climas cálidos. Pueden actuar como palmas de sotobosque para árboles más altos o como puntos focales en camas y jardines. Estas diminutas palmas tienen la ventaja de ser atractivas y fáciles de cuidar. Dwa
El membrillo viene en dos formas, el membrillo floreciente ( Chaenomeles speciosa ), un arbusto con flores vistosas que florecen temprano y el membrillo pequeño y fructífero ( Cydonia oblonga ). Hay una serie de razones para incluirlas en el paisaje, pero ¿los árboles de membrillo son buenos setos, en particular, el tipo de fructificación? ¿Y
Muchos de nosotros los jardineros tenemos ese lugar en nuestros patios que es realmente un dolor para cortar. Has considerado rellenar el área con la cobertura del suelo, pero la idea de eliminar el césped, labrar la tierra y plantar docenas de pequeñas células de suelo perenne es abrumador. A menudo, áreas como esta son difíciles de cortar debido a los árboles o arbustos grandes que tiene que maniobrar alrededor y debajo. Estos
¿Qué tienen en común los plátanos y los higos? Ambos se desarrollan sin fertilización y no producen semillas viables. Esta situación de partenocarpia en las plantas puede ocurrir en dos tipos, partenocarpia vegetativa y estimulante. Partenocarpia en las plantas es una condición relativamente inusual, pero ocurre en algunas de nuestras frutas más comunes. ¿Qué e
El raigrás anual es un valioso cultivo de cobertura de rápido crecimiento. Ayuda a romper los suelos duros, permitiendo mejor que las raíces absorban nitrógeno. Entonces, ¿para qué se usa el ryegrass perenne? Sigue leyendo para obtener más información. ¿Para qué se usa Ryegrass perenne? Hay una serie de beneficios para plantar ballica perenne. Los usos
¿Es el arbusto de mariposa una especie invasora? La respuesta es un sí rotundo, pero algunos jardineros no lo saben o plantan de todos modos por sus atributos ornamentales. Siga leyendo para obtener más información sobre el control de arbustos de mariposas invasoras, así como información sobre arbustos de mariposas no invasivas. ¿But