También conocidos como melones de tentación, se cree que los melones melones tienen sus raíces en África occidental y se han cultivado durante más de 4.000 años. Entonces, ¿qué es un melón dulce? Sigue leyendo para aprender mas.
¿Qué es un melón Honeydew?
Similar a su pariente popular el melón cantalupo, los melones son miembros de la familia de las cucurbitáceas o calabaza junto con los pepinos y la calabaza. Uno de los melones más dulces, los honeydews son ricos en vitamina C y potasio. Honeydews se comen frescos por su suculenta carne azucarada de color verde pálido. La cáscara puede ser conservada en vinagre o cocinada, o las semillas pueden ser presionadas para obtener aceite o tostarse y secarse.
En apariencia, el melón honeydew es de forma oval a redonda con una cáscara amarillenta cremosa que se pela para revelar el interior aromático de color verde pálido. Estos melones pesan alrededor de 4-8 libras y crecen en una vid que produce de tres a cuatro melones.
Cómo hacer crecer un melón de mielada
En años pasados, la creciente mielada ha sido un reto tanto para el jardinero casero como para el agricultor comercial debido a su propensión al mildiú velloso y polvoriento y su atractivo para una variedad de insectos. Hoy en día, variedades como 'Floridew', 'Morgan', 'Earlidew' y 'Tamdew' son resistentes a la mayoría de las enfermedades fúngicas.
Una vez que haya seleccionado las semillas o plántulas para la variedad que desea cultivar, la pregunta sigue siendo: "¿Cómo cultivar un melón dulce?" Las mieladas se pueden cultivar en una maceta grande o en el jardín.
Si está comenzando desde la semilla, llene las macetas de turba con tierra para macetas o compost y coloque una semilla en cada una aproximadamente ½ pulgada en el suelo, luego coloque las pequeñas macetas en una bandeja de plástico poco profunda. Llene la bandeja hasta una pulgada de alto con agua mezclada con fertilizante soluble y colóquelo en una habitación entre 70-90 F. (21-23 C.) para germinar. Continúa agregando agua cuando sea necesario. Las semillas brotarán en unas dos semanas, pero debe continuar creciendo hasta que la planta tenga al menos dos hojas.
Trasplante de mielada en el jardín una vez que el suelo es al menos 65 F. (18 C.) y agua en profundidad. Rodee el trasplante con mulch para retrasar el crecimiento de malezas y retener el agua.
Cómo elegir Honeydew
Una vez que la fruta de la ligamaza ha alcanzado una piel lisa y uniformemente coloreada después de tres meses, puede comenzar la recolección de melones. ¿Cómo escoges mielada entonces? Debe cortarse de la planta, ya que no se desprende fácilmente de la vid, como lo hacen la mayoría de los melones.
¿Cuándo es Honeydew Melon Ripe?
Dado que la eliminación fácil de la vid no es un indicador, ¿cómo se puede saber cuándo la mielada está lo suficientemente madura para cosechar melones? Los indicadores de cuándo comenzar a cosechar melones de ligamaza son el tamaño, el color de la piel (completamente blanco o amarillo) y la suavidad, y el tiempo de aproximadamente tres meses después de la siembra. La fruta será dura y aunque madura, muy probablemente no esté madura. Entonces, ¿cuándo está maduro el melón dulce?
Honeydews se puede madurar a temperatura ambiente en el transcurso de unos días. Dejar en el mostrador o colocar en una bolsa de plástico junto con tomates o manzanas, que emitirán etileno y acelerará el proceso de maduración.
Una vez que está maduro, todo el melón se mantendrá durante una semana en el refrigerador, pero una vez cortado se debe comer dentro de unos días. El melón cortado tiende a absorber los olores del refrigerador.