Burdock es originario de Eurasia, pero se naturalizó rápidamente en América del Norte. La planta es una bienal herbácea con una larga historia de uso comestible y medicinal por personas nativas. Para los jardineros que desean probar cultivar plantas de bardana, la semilla está disponible de numerosas fuentes y la planta es adaptable a cualquier nivel de luz y la mayoría de los suelos. Esta es una planta fácil de cultivar como medicina herbal o como vegetal interesante. Como parte de su jardín medicinal o comestible, se necesita muy poco cuidado de la planta de bardana una vez establecido.
Acerca de las plantas de bardana
La bardana se produce en sitios inalterados donde la planta forma una roseta el primer año y una espiga floral en el segundo. Tanto las raíces como las hojas jóvenes y los brotes son comestibles. La planta es fácil de cultivar y puede producir raíces de hasta 2 pies de largo en 100 días o menos. Los jardineros que quieran saber cómo cultivar bardana deben saber que es más fácil cosechar raíces si se siembran en tierra arenosa y suelta.
La bardana puede alcanzar de 2 a 9 pies de altura y produce frutos rugosos y pegajosos con rebabas. De estas frutas proviene su nombre científico, Articum lappa . En griego, 'arktos' significa oso y 'lappos' significa apoderarse. Esto se refiere a las frutas o cápsulas de semillas que están púas con espuelas que agarran la piel y la ropa de los animales. De hecho, de estas frutas, se dice que se desarrolló la idea de Velcro.
Las flores son de color rosa-púrpura brillante y similares a muchas especies de cardo. Las hojas son anchas y ligeramente lobuladas. La planta se auto-siembra fácilmente y puede convertirse en una molestia si no se maneja. Esto no debería representar ningún problema si usted está continuamente quitando la cabeza de la planta o si tiene la intención de usarla como un vegetal de raíz. Otra forma de contener la planta es cultivando bardana en macetas.
Usos de la planta de bardana
Entre los muchos usos de la planta de bardana está en el tratamiento de problemas de cuero cabelludo y piel. También se sabe que es un tratamiento hepático y estimula el sistema digestivo. Es una hierba desintoxicante y diurético y también se ha utilizado como antídoto en algunos casos de intoxicación.
En China, las semillas se usan para tratar resfriados y tos. Los usos médicos del tallo de la bardana provienen del uso de la planta en tinturas y decocciones que dan como resultado ungüentos, lociones y otras aplicaciones tópicas.
También es una planta alimenticia popular, conocida como gobo, en la cocina asiática. Las raíces se comen crudas o cocidas, y las hojas y los tallos se usan como espinacas. Los indígenas americanos cultivaban plantas de bardana en sus propios huertos antes de que los europeos establecieran el país.
Cómo cultivar bardana
Bardana prefiere suelo arcilloso y un pH neutro en áreas con agua promedio. Las semillas deben estratificarse y germinar entre 80 y 90% cuando se siembran directamente en primavera después de que haya pasado todo peligro de heladas. Plante semillas 1/8 de pulgada debajo del suelo y manténgase uniformemente húmedo. La germinación ocurre en 1-2 semanas.
Una vez que la semilla ha germinado, las plantas jóvenes crecen rápidamente, pero lleva un tiempo establecer una raíz primaria de tamaño suficiente para la cosecha. Las plantas deben espaciarse al menos a 18 pulgadas de distancia.
En su mayor parte, la bardana no tiene problemas significativos de plagas o enfermedades. El cuidado continuado de las plantas de bardana es mínimo, pero es posible que haya que tomar medidas para controlar la propagación de la planta. Cosecha las hojas cuando es joven y tierno y espera un año antes de tomar la raíz.