Cuidado de las plantas de berro en la tierra: información y consejos para el cultivo de berros Upland
Cress es un nombre multiusos que abarca tres berros principales: berro ( Nasturtium officinale ), berro de jardín ( Lepidium sativum ) y berro de montaña ( Barbarea verna ). Este artículo se refiere a las plantas de berro o de tierra firme. Entonces, ¿qué es el berro de las tierras altas y qué otra información útil podemos extraer sobre el cultivo del berro?
¿Qué es Upland Cress?
Hay muchos nombres para las plantas de berro de tierra o de tierra. Entre estos se encuentran:
- Berro americano
- Berro de jardín
- Berro de tierras secas
- Cassabully
- Berro de invierno
En los estados del sudeste, verá / escuchará esta planta denominada:
- Ensalada arrugada
- Greens verdes
- Highland creasy
En esa región, el berro de tierras altas a menudo se puede encontrar creciendo como hierba. Aunque es similar en gusto y hábito de crecimiento, el berro es mucho más fácil de cultivar que el berro.
Las plantas se cultivan por sus hojas comestibles, de sabor fuerte, que son pequeñas y de forma algo cuadrada con una ligera aserradura de los márgenes de las hojas. Con un aspecto y sabor muy parecido al berro solo con un sabor picante más fuerte, el berro de montaña se usa en ensaladas o en mezclas de hierbas. Se puede comer crudo o cocido como otros vegetales como la col rizada. Todas las partes de la planta son comestibles y ricas en vitaminas, hierro y calcio.
Cultivo de berro de tierra
Cultivar berros de montaña es muy fácil, aunque con mucha confusión con respecto a su nombre. Al comprar semillas, lo mejor es referirse a la planta por su nombre botánico de Barbarea verna .
El berro crece en suelos frescos y húmedos y en sombra parcial. Este miembro de la familia de mostaza se escapa rápidamente cuando hace calor. Se cultiva en la primavera y el otoño y es resistente a heladas leves. Para asegurar un suministro continuo de las tiernas hojas jóvenes, lo mejor es sembrar plantaciones sucesivas. Dado que es resistente, cubrir las plantas con una campana de cristal u otra protección permitirá la recolección continua durante todo el invierno.
Prepara la cama para el cultivo de berros, eliminando los terrones, los detritus y las malezas, y rastrilla y nivela. Transmitir y trabajar en el suelo antes de la siembra, 3 libras de 10-10-10 por 100 pies cuadrados. Plante las semillas solo alrededor de ½ pulgada de profundidad en el suelo húmedo. Debido a que las semillas son tan pequeñas, plántelas densamente para ser seguidas por adelgazamiento. Coloque las filas separadas por 12 pulgadas con plantas espaciadas de 3 a 6 pulgadas dentro de la hilera. Cuando las plántulas son lo suficientemente grandes, adelántelas a 4 pulgadas de distancia.
Mantenga las plantas bien regadas y espere pacientemente de siete a ocho semanas hasta que llegue el momento de la cosecha de berros. Si las hojas pierden su tonalidad verde oscuro y se vuelven de color verde amarillento, vista lateral con 6 onzas de 10-10-10 por cada 100 pies de fila. Asegúrese de hacer esto cuando las plantas estén secas para evitar quemarlas.
Cosecha de berro Upland
Las hojas de berro de montaña se pueden cosechar una vez que la planta tiene alrededor de 4 pulgadas de alto. Simplemente arranca las hojas de la planta, dejando el tallo y las raíces intactos para formar más hojas. Cortar la planta fomentará un crecimiento adicional.
También puede cosechar toda la planta si lo desea. Para las hojas principales, coseche antes de que la planta flojee o las hojas se vuelvan duras y amargas.