Hay muchos cultivares de uvas cultivadas en todo el mundo, y la mayoría de ellos son híbridos cultivados, seleccionados por sus características de sabor o color. La mayoría de estos cultivares no crecerán en ningún lugar, excepto en las zonas más cálidas de la USDA, pero hay algunas viñas resistentes al frío, uvas de la zona 3, que se encuentran allí. El siguiente artículo contiene información sobre el cultivo de uvas en la zona 3 y la recomendación de uvas para los jardines de la zona 3.
Sobre las uvas que crecen en climas fríos
Los criadores de uvas se dieron cuenta de que había un nicho para las uvas que crecen en climas fríos. También notaron que había una uva autóctona que crece a lo largo de las orillas de los ríos en gran parte del este de América del Norte. Esta uva autóctona ( Vitis riparia ), aunque pequeña y poco sabrosa, se convirtió en portainjerto para nuevas variedades de viñas resistentes al frío.
Los criadores también comenzaron a hibridarse con otras variedades resistentes del norte de China y Rusia. La experimentación continua y el nuevo cruce han resultado en variedades más mejoradas. Por lo tanto, ahora tenemos bastantes tipos de uvas para elegir al cultivar uvas en la zona 3.
Uvas para los Jardines de la Zona 3
Antes de seleccionar las variedades de uva de la zona 3, tenga en cuenta las necesidades de otras plantas. Las uvas crecen a pleno sol y calor. Las vides necesitan alrededor de 6 pies de espacio. Los bastones jóvenes inician las flores, que son autofértiles y polinizadas por el viento y los insectos. Las enredaderas se pueden entrenar y se deben podar antes de que emerja la hoja en la primavera.
Atcan es un híbrido de uva rosa desarrollado en Europa del Este. La fruta es pequeña y buena para el jugo de uva blanca o se come fresca si está suficientemente madura. Este híbrido es difícil de encontrar y necesitará protección de invierno.
Beta es la uva resistente original. Un cruce entre Concord y el nativo Vitis riparia, esta uva es muy productiva. La fruta es excelente fresca o para usar en mermeladas, jaleas y jugos.
Bluebell es una buena uva de mesa con semillas que también se puede usar para hacer jugos y mermeladas. Esta uva tiene buena resistencia a las enfermedades.
King of the North madura a mediados de septiembre y es un portador pesado que hace jugo excelente. Es bueno para todo, y algunas personas incluso lo usan para hacer vino de estilo concord. Esta uva también es bastante resistente a las enfermedades.
Morden es un híbrido más nuevo, nuevamente de Europa del Este. Esta uva es por mucho la uva de mesa verde más resistente que existe. Los grandes racimos de uvas verdes son perfectos para comer fresco. Esta variedad también es difícil de encontrar, pero vale la pena buscarla. Este híbrido necesitará protección de invierno.
Valiant está vendiendo Beta en el futuro por sus distintas mejoras sobre este último. La fruta madura antes que Beta. Es la mejor uva resistente al frío y útil para todo excepto para la elaboración de vino. Si tiene dudas sobre qué uva probar en la zona 3, este es el lugar. El inconveniente es que esta uva es muy susceptible a las enfermedades de moho.