Las grosellas se dividen en tipos europeos ( Ribes grossularia ) o americanos ( R. hirtellum ). Estas bayas de clima fresco prosperan en las zonas USDA 3-8 y pueden comerse frescas o convertirse en deliciosas mermeladas o jaleas. Todo bien y bien, pero ¿cómo sabes cuándo cosechar grosellas? Siga leyendo para averiguar cómo cosechar grosellas y sobre el tiempo de cosecha de la grosella espinosa.
Cuándo cosechar plantas de grosella espinosa
Para determinar cuándo comenzar a recolectar grosellas espinosas, es una buena idea saber cómo va a utilizarlas. ¿Porqué es eso? Bueno, la gran noticia es que puedes cosechar grosellas que no están completamente maduras. No, no continúan madurando, pero si vas a usarlos para conservarlos, en realidad funcionan mejor cuando están verdes, firmes y ligeramente amargos.
Si desea recoger las bayas maduras, el color, el tamaño y la firmeza le darán una idea de cuándo comenzar a cosechar las grosellas espinosas. Algunos tipos de grosella se vuelven rojos, blancos, amarillos, verdes o rosados cuando es el momento de la cosecha de grosella espinosa, pero la mejor manera de saber si están maduros es apretarlos suavemente; deberían tener un poco de don. En cuanto al tamaño, las grosellas comunes tienen aproximadamente ½ pulgada de largo y sus contrapartes europeas tienen alrededor de una pulgada de largo.
Las grosellas rojas no maduran de una vez. Vas a cosechar grosellas espinosas durante un largo período de 4-6 semanas a partir de principios de julio. Mucho tiempo para cosechar bayas muy maduras adecuadas para comer fuera de la mano y muchas bayas poco maduras para conservar.
Cómo cosechar grosellas
Las grosellas espinosas tienen espinas, por lo tanto, antes de recoger las plantas de grosella, póngase un par de guantes buenos y gruesos. Aunque esto no es absoluto, ayuda a evitar lesiones. Comienza la cata Realmente, la mejor manera de decidir si la baya está donde la quieres en la etapa de maduración es para probar algunas.
Si las bayas están en la etapa que desea, simplemente retire las bayas individuales de los tallos y colóquelas en un cubo. No te molestes en levantar los del suelo. Son demasiado maduros. Para prolongar la frescura de las bayas, refrigerelas.
También puedes cosechar las grosellas espinosas en masa. Coloque un lienzo, una lona de plástico o sábanas viejas en el suelo debajo y alrededor del arbusto de la grosella espinosa. Agite las ramas del arbusto para desalojar las bayas maduras (o casi maduras) de la rama. Haz un cono de la lona juntando los bordes y colocando las bayas en un cubo.
Continúe cosechando las grosellas cada semana a medida que maduran en la planta. Coma las bayas maduras inmediatamente o congélelas para usarlas más adelante. Las bayas inmaduras pueden ser conservadas o enlatadas de otro modo.