Mientras que el colinabo se considera normalmente un vegetal menos tradicional en el jardín, muchas personas cultivan colinabo y disfrutan del sabor agradable. Si eres nuevo en el cultivo de este cultivo, probablemente te encuentres buscando información sobre la recolección de plantas de colinabo. Cuando desee saber cuándo recoger colinabo, es útil aprender más sobre las condiciones de crecimiento de la planta.
Colinabo Historia y Apariencia
Kohlrabi pertenece a la misma familia que la mostaza y parientes cercanos con repollo, coliflor, brócoli, col rizada y coles de Bruselas. La planta se cultivó primero en Europa alrededor de 1500 y llegó a América 300 años después. Produce un tallo hinchado que tiene un sabor a brócoli o nabo y puede ser cocido al vapor o fresco. Muchas personas tienen preguntas sobre el crecimiento, el cuidado y cuándo recoger colinabo en el jardín.
Crecimiento colinabo
Cultiva el colinabo en un lugar soleado con un suelo rico y bien drenado. Antes de plantar, trabaje al menos 3 pulgadas de materia orgánica en el suelo. El colinabo se puede cultivar a partir de semillas o trasplantes. Las semillas se deben plantar de ¼ a ¼ de pulgada de profundidad una o dos semanas antes de la última helada de la primavera. Enrarezca las plántulas cuando las plantas crezcan al menos tres hojas verdaderas. Deje 6 pulgadas entre cada planta y 1 pie entre las filas.
Plantar cada dos o tres semanas asegura una cosecha continua desde la primavera hasta principios del verano. Para un salto en la temporada, puede plantar colirrábano en un invernadero y trasplantar tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Proporcione agua regular, mantillo para la retención de humedad y asegúrese de mantener las malezas al mínimo para obtener mejores resultados.
Cuánto tiempo esperar para cosechar el colinabo
Probablemente se esté preguntando cuánto tiempo esperar para cosechar kohlrabi. El colinabo de crecimiento rápido crece mejor en temperaturas de 60 a 80 F. (16-27 C.) y está listo para cosechar en 50 a 70 días, o cuando el tallo llega a 3 pulgadas de diámetro.
La recolección de plantas de colinabo se realiza mejor cuando son pequeñas. Aquí es cuando el sabor de la verdura será el mejor. Colinabo dejó en el jardín durante mucho tiempo se convertirá en una degustación extremadamente dura y desagradable.
Cómo cosechar colinabo
Además de saber cuándo recoger colinabo, debes saber cómo cosechar plantas de colinabo. Al cosechar colirrábano, es vital vigilar la base hinchada. Una vez que el tallo alcance las 3 pulgadas de diámetro, corte el bulbo de la raíz con un cuchillo afilado. Coloque su cuchillo a nivel del suelo, justo debajo de la bombilla.
Retire las hojas de los tallos superiores y lave las hojas antes de cocinarlas. Puedes usar las hojas como lo harías con las hojas de col. Despegue la piel exterior de la bombilla con un cuchillo de cocina y cómelo crudo o cocínelo como lo hace con un nabo.