Manteniendo el colinabo fresco: ¿Cuánto tiempo conserva el colinabo?



Kohlrabi es un miembro de la familia de la col y es una hortaliza de temporada fresca cultivada por su tallo o "bulbo" agrandado. Puede ser blanco, verde o morado y es mejor cuando mide aproximadamente 2-3 pulgadas y se puede comer crudo o cocido. Si no está listo para usarlo en el momento de la cosecha, tal vez se pregunte cómo guardar las plantas de colirrábano, y ¿cuánto tiempo conserva el colinabo? Sigue leyendo para saber cómo mantener el colinabo fresco.

Cómo almacenar plantas de colinabo

Las hojas de colinabo joven se pueden comer como las hojas de mostaza spinachor y se deben comer lo antes posible. Si no los va a comer el día en que fueron cosechados, recorte las hojas del tallo y luego colóquelas en una bolsa Ziploc con una toalla de papel húmeda en la gaveta de su refrigerador. Almacenar hojas de colinabo de esta manera las mantendrá frescas y comestibles durante aproximadamente una semana.

El almacenamiento de colirrábano para las hojas es bastante fácil, pero ¿qué hay de mantener fresco el "bulbo" del colinabo? El almacenamiento del bulbo del colinabo es más o menos el mismo que el de las hojas. Retire las hojas y tallos de la bombilla (el tallo hinchado). Guarde este tallo bulboso en una bolsa Ziploc sin una toalla de papel en el refrigerador de su refrigerador.

¿Cuánto tiempo dura el colinabo de esta manera? Guardado en una bolsa sellada como se describe arriba en el cajón de su refrigerador, el colinabo durará aproximadamente una semana. Sin embargo, cómalo lo antes posible para aprovechar todos sus deliciosos nutrientes. ¡Una taza de colinabo cocido en cubitos tiene solo 40 calorías y contiene el 140% de la dosis diaria recomendada de vitamina C!

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