La planta de ensalada de burnet es nativa del Mediterráneo con una tolerancia robusta. Es una hierba perenne, que se naturaliza en Europa y América del Norte. Ensalada de hierba burnet es un miembro de la familia de las rosas y se utiliza como control de la erosión, ensalada verde y se utiliza para dar sabor en vinagres y salsas. También existen antiguas aplicaciones cosméticas y medicinales para la planta. La ensalada burnet es fácil de cultivar y es una adición útil al jardín de hierbas o al lecho perenne.
Ensalada Burnet Herb
La hierba burnet de ensalada ( Sanguisorba minor ) es una planta baja de 6-18 pulgadas que comienza como una roseta. Tiene hojas basales pinnadas con cuatro a doce pares de folíolos. Los folletos son ovales y ligeramente dentados en los bordes. Las hojas saben a pepino y agregan un sabor fresco a las ensaladas.
La hierba es sabrosa cuando se mezcla con una mantequilla de hierbas, se mezcla con el queso esparcido, se pica y se espolvorea sobre verduras o como parte de un plato de patatas. Los grupos de la planta alcanzan 12 pulgadas de ancho y permanecen pequeños con cosecha consistente.
Ensalada Burnet Flores
Las flores de ensalada de burnet aparecen en primavera y se encuentran en un racimo redondeado de pequeñas flores de color púrpura a rosa. Ensalada de flores de burnet se puede utilizar como guarnición de bebidas frescas o pasteles.
La planta de ensalada de burnet tiene flores masculinas, bisexuales y femeninas que aparecen a fines de la primavera y al comienzo del verano. Las flores superiores son masculinas, las flores centrales bisexuales y las flores femeninas crecen en la parte superior del cúmulo. Los tallos florales se elevan desde la roseta basal y pueden crecer hasta 1 pie de altura.
Cómo hacer crecer ensalada Burnet
Aprender a cultivar ensalada burnet es similar a aprender cualquier cultivo de hierbas. Prospera en suelos bien drenados con un pH de 6.8 y un lugar soleado a parcialmente sombreado. La hierba comienza fácilmente desde la semilla, que debe plantarse a 12 pulgadas de distancia. El viejo follaje y los tallos en flor deben ser eliminados, ya que parecen forzar un nuevo crecimiento. La cama necesita ser desherbada y la ensalada Burnet debe regarse durante los períodos secos. La ensalada burnet no tolera el trasplante, así que asegúrese de que le guste la ubicación antes de plantar la hierba.
Las flores de la hierba ensalada burnet no son autopolinizantes y deben ser polinizadas por el viento. En buenas condiciones, las plantas formarán semillas en otoño. Ellos se sembrarán fácilmente y formarán un parche de la hierba. Las plantas más viejas deben ser removidas porque su sabor no es tan bueno como la planta envejece. Las nuevas plantas crecen tan fácilmente que se puede obtener un suministro constante de nuevas hojas tiernas al guardar las semillas y la siembra sucesional. Espolvoree la semilla en la cama del jardín y cubra ligeramente con un poco de arena. Con humedad moderada, el crecimiento de ensalada burnet es fácil y rápido.