La ajedrea de verano ( Satureja hortensis ) puede no ser tan conocida como algunas de sus contrapartes de hierbas, pero es una ventaja importante para cualquier jardín de hierbas. Continúe leyendo para obtener más información sobre el cultivo de hierbas sabrosas de verano, incluido el cuidado de plantas sabrosas de verano.
Savory Summer Uses en el jardín
¿Qué es el verano sabroso? Es el equivalente anual de su primo perenne de invierno sabroso. Mientras que la ajedrea dura solo una temporada de crecimiento, se cree que tiene el sabor más superior. Es un ingrediente popular en recetas de carne, así como en infusiones de aceite, mantequilla y vinagre. Sin embargo, su sabor brilla más en los platos de frijoles, lo que le da el nombre de "hierba de frijol".
Las plantas sabrosas de verano crecen en forma de montículo y tienden a alcanzar un pie de altura. La planta tiene muchos tallos delgados y ramificados con un molde púrpura que están cubiertos de finos pelos. Las hojas largas de una pulgada son mucho más largas que anchas y tienen un color verde grisáceo.
Cómo cultivar plantas sabrosas de verano
Cultivar hierbas sabrosas de verano es muy fácil. A la planta le gusta el suelo rico, húmedo, bien drenado y pleno sol. También crece de manera rápida y fácil, de modo que no es complicado comenzar un nuevo cultivo cada primavera.
Las plantas sabrosas de verano se pueden sembrar como semillas directamente en el suelo después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Las semillas también se pueden comenzar en el interior unas 4 semanas antes de la última helada, y luego se pueden trasplantar en un clima más cálido. Incluso se puede cultivar en el interior durante el invierno.
El cuidado de las plantas saladas de verano es necesario, aparte de regar. Coseche su ajedrea de verano cortando la parte superior cuando los brotes recién comienzan a formarse. Para tener un verano sabroso durante todo el verano, siembre semillas nuevas una vez por semana. Esto le permitirá tener un suministro constante de plantas listas para la cosecha.
Las plantas de hierbas sabrosas, tanto de verano como de invierno, pueden proporcionarle a su jardín (y platos de comida) con ese toque adicional.