Tipos de manzano: ¿Cuáles son algunas variedades comunes de manzana?



Si ha visitado recientemente un mercado de agricultores o produce puestos, probablemente se haya sorprendido de los diferentes tipos de manzanas, todas jugosas y deliciosas a su manera. Sin embargo, solo está viendo una pequeña muestra de las más de 7, 500 variedades de manzanas cultivadas en todo el mundo. Sigue leyendo para aprender sobre los tipos de manzano y algunas de las variedades de manzanas más comunes.

Tipos principales de manzano

La mayoría de las manzanas domésticas provienen de dos tipos principales de manzanos. De hecho, según el New Sunset Western Garden Book, la mayoría de los tipos de manzanos son híbridos naturales de Malus pumila y Malus sylvestris, nativos de dos áreas superpuestas en el sudoeste de Asia.

Algunos tipos de manzanos toleran climas fríos tan al norte como Alaska, mientras que otros manzanos prefieren climas más suaves, incluyendo climas costeros y desiertos bajos. Sin embargo, la mayoría de los tipos de manzanos necesitan al menos entre 500 y 1.000 horas de clima frío para producir manzanas sanas y sabrosas.

¿Cómo identificar las variedades de manzano? Varias variedades se identifican principalmente por el color de la piel, el tamaño, el sabor y la firmeza.

Variedades comunes de Apple

  • Amarillo (Dorado) Delicioso : una manzana dulce y suave con una piel amarilla brillante. Las manzanas amarillas deliciosas son manzanas multiusos, buenas para comer crudas o para hornear.
  • Red Delicious : muy similar a Yellow Delicious, aunque Red Delicious no es tan popular como lo era antes, debido a su sabor bastante suave y su textura harinosa.
  • McIntosh : una manzana roja brillante con un sabor agridulce, bueno para comer crudo o cocinar en salsa, pero no se sostiene bien para hornear.
  • Roma - Una manzana suave, jugosa, ligeramente dulce con una piel roja brillante; el sabor mejora al saltear o hornear.
  • Gala : una manzana de oro en forma de corazón con una franja naranja rojiza, Gala es fragante, crujiente y jugosa con un sabor dulce; bien comido crudo, al horno o cocido en salsa.
  • Winesap - Una manzana anticuada, violeta rojiza con un sabor picante; es excelente para comer crudo y para hacer sidra.
  • Granny Smith : una manzana familiar de color verde lima con una textura crujiente y jugosa y un sabor ácido y ácido; Granny Smith es buena cruda y funciona bien en pasteles.
  • Fuji : una manzana muy dulce y crujiente con una piel que va del rojo intenso al amarillo verdoso con reflejos rojos, y es buena ya sea en crudo o al horno.
  • Braeburn - Una manzana única con una piel fina y un sabor dulce, ácido, ligeramente picante; es muy bueno para comer crudo, también es bueno para hornear. El color varía de rojo a verdoso-dorado.
  • Honeycrisp : un nombre apropiado por su textura moderadamente crujiente y su sabor dulce y ligeramente picante; bueno para cualquier propósito
  • Pink Lady : una manzana firme y crujiente con sabor ácido, ligeramente dulce, bien cruda u horneada.

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