Los tomates probablemente se clasifiquen allí como la planta más popular cultivada en nuestros huertos. Dado que la mayoría de nosotros los hemos cultivado, no sorprende que los tomates sean propensos a compartir los problemas. Uno de los problemas más frecuentes es el tomate agrietado en la vid. Cuando se le presenta este problema, es común preguntarse sobre comer tomates abiertos. ¿Los tomates partidos son seguros para comer? Vamos a averiguar.
Acerca de los tomates agrietados en la vid
Por lo general, los tomates agrietados son causados por las fluctuaciones del agua. El agrietamiento ocurre cuando ha estado muy seco y de repente llegan las tormentas de lluvia. Por supuesto, así es la naturaleza y no se puede hacer mucho al respecto, ¡excepto regar las plantas cuando está muy seco! Entonces, sí, el agrietamiento también ocurre cuando el jardinero (¡no le estoy señalando con los dedos!) Descuida o se olvida de suministrar regularmente agua a las plantas de tomate, y luego las recuerda y las inunda repentinamente.
Cuando esto ocurre, el interior del tomate tiene un impulso repentino de crecer más rápido de lo que la piel exterior es capaz de mantenerse al ritmo. Este crecimiento repentino da como resultado tomates divididos. Hay dos tipos de grietas evidentes en los tomates partidos. Uno es concéntrico y aparece como anillos alrededor del extremo del tallo de la fruta. El otro es generalmente más severo con grietas radiales que corren a lo largo del tomate, desde el tallo hacia los lados.¿Puedes comer tomates agrietados?
Las grietas concéntricas son usualmente mínimas y con frecuencia se curan a sí mismas, así que sí, puedes comer este tipo de tomate partido. Las grietas radiales a menudo son más profundas e incluso pueden dividir la fruta en pedazos. Estas heridas más profundas abren la fruta al ataque de insectos, así como a la infección por hongos y bacterias. Ninguno de estos suena particularmente apetitoso, ¿entonces estos tomates partidos son seguros para comer?
Si parece infestación o infección, para estar seguro, probablemente arrojaría la fruta ofensiva al compost. Dicho esto, si parece mínimo, comer tomates que están partidos abiertos está bien, especialmente si cortas el área que rodea la grieta.
Si tiene tomates partidos, lo mejor es comérselos de inmediato si ese es el plan final en lugar de dejarlos reposar. Si ve un tomate que apenas comienza a mostrar signos de agrietamiento, recórtelo y déjelo que termine de madurar en el alféizar de la ventana o en el mostrador. Si lo deja en la vid, el agrietamiento simplemente se acelerará a medida que la fruta continúe absorbiendo agua.