Tiempo de cosecha de Aronia: consejos para cosechar y usar Chokecherries



¿Son las bayas de aronia el nuevo superalimento o simplemente una deliciosa baya originaria del este de América del Norte? Realmente, son ambos. Todas las bayas contienen antioxidantes y tienen propiedades contra el cáncer, siendo acai berry la más recientemente promocionada. La belleza de las bayas de aronia es que son nativas aquí en los EE. UU., Lo que significa que puedes cultivar las tuyas propias. El siguiente artículo contiene información sobre cuándo elegir aronia chokeberries, así como los usos de las bayas de aronia.

Usos para Aronia Berries

Aronia ( Aronia melanocarpa ), o chokeberry negro, es un arbusto de hoja caduca que florece con flores cremosas a finales de la primavera para convertirse en bayas pequeñas, de color negro arveja, del tamaño de un guisante. Cabe señalar que las chokecherries negras son una planta diferente de la chokecherry del género Prunus .

El tiempo de cosecha de Aronia es en otoño coincidiendo con un cambio en el follaje del arbusto a sus tonos otoñales. Las bayas a veces se pasan por alto, ya que el arbusto a menudo se incluye en el paisaje por sus flores y color de follaje, no por sus bayas.

Muchos animales comen bayas de aronia y la cosecha y el uso de chokeberries era común entre los nativos americanos. La cosecha de bayas de aronia fue un alimento básico en las regiones del norte de las Rocallosas, el norte de las Planicies y la región del bosque boreal, donde la fruta se machacaba junto con sus semillas y luego se secaba al sol. Hoy, con la ayuda de un colador y algo de paciencia, puedes hacer tu propia versión de cuero de fruta de aronia. O puede hacerlo como lo hicieron los nativos americanos, con las semillas incluidas. Esto puede no ser de su agrado, pero las semillas en sí mismas son ricas en aceites y proteínas saludables.

Los colonos europeos pronto adoptaron el uso de chokeberries, convirtiéndolos en mermelada, jalea, vino y jarabe. Con su nuevo estatus como superalimento, cosechar y usar chokeberries está ganando popularidad nuevamente. Pueden secarse y luego agregarse a los platos o consumirse sin más. Se pueden congelar o se pueden hacer con jugo, que también es la base para elaborar vino.

Para zumos de bayas de aronia, congélalas primero y luego tritúralas o tritúralas. Esto libera más jugo. En Europa, las bayas de aronia se convierten en almíbar y luego se mezclan con agua chispeante más bien como un refresco italiano.

Cuándo elegir Aronia Chokeberries

El tiempo de cosecha de Aronia ocurrirá a fines del verano hasta el otoño, dependiendo de su región, pero generalmente desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. A veces, la fruta parece madura a fines de julio, pero puede que no esté lista para la cosecha. Si las bayas tienen algún rastro de rojo, déjelos madurar más en el arbusto.

Cosecha de bayas de Aronia

Las chokeberries son prolíficas y, por lo tanto, fáciles de cosechar. Simplemente agarre el clúster y arrastre la mano hacia abajo, desalojando las bayas de un solo golpe. Algunos arbustos pueden producir tanto como varios galones de bayas. Generalmente se pueden recolectar dos o tres galones de fruta en una hora. Ate un balde alrededor de sus desechos para dejar las dos manos libres para recoger.

El sabor de las chokecherries oscuras varía de arbusto a arbusto. Algunos son muy ácidos, mientras que otros son mínimos y se pueden comer frescos del arbusto. Si no los ha comido todos una vez que termina de recolectar, las bayas pueden mantenerse más tiempo que muchas otras frutas pequeñas, y tampoco se aplastan tan fácilmente. Se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días o durante varios días más en el refrigerador.

Artículo Anterior:
Riego de plantas suculentas es probable que la parte esencial de su crecimiento, por lo que queremos hacerlo bien. Para el jardinero de larga data o aquellos que regularmente cultivan plantas de interior, los requisitos de agua para las suculentas son muy diferentes y requieren un cambio en los hábitos de riego.
Recomendado
Por mucho que amemos las manzanas, hay otra especie que rivaliza con nuestra delicia en esta fruta: una amplia variedad de plagas de insectos que afectan a las cosechas de manzanas. ¿Cuáles son, entonces, algunos tratamientos contra los insectos del manzano que nos ayudarán a mantener las plagas fuera de los manzanos? S
Cualquier jardinero o agricultor desea plantas consistentemente más grandes y mejores con mayores rendimientos. La búsqueda de estos rasgos tiene científicos probando, teorizando e hibridizando plantas en un esfuerzo por lograr el crecimiento óptimo. Una de estas teorías se refiere al magnetismo y el crecimiento de las plantas. Se
El marchitamiento por Fusarium de la sandía es una enfermedad fúngica agresiva que se disemina de las esporas en el suelo. Las semillas infectadas suelen ser las primeras culpables, pero una vez que se establece la marchitez por fusarium, puede transmitirse por cualquier cosa que mueva el suelo, incluido el viento, el agua, los animales y las personas.
Es de conocimiento común que muchas plantas necesitan sombra para protegerlas de la luz solar brillante. Sin embargo, los jardineros inteligentes también usan una cubierta de sombra para ciertas plantas para evitar quemaduras de invierno, también conocidas como quemaduras solares. Este artículo ayudará a proporcionar cobertura de sombra para las plantas. Cóm
Las variedades de hibisco son inmensamente populares en la jardinería, y van desde plantas anuales hasta plantas perennes, resistentes a tropicales, y grandes arbustos hasta plantas más pequeñas. Cuando comprenda cuáles son todas las opciones, puede elegir los tipos perfectos de hibisco para su jardín. Ace
Las hierbas secas almacenan maravillosamente y permiten que el cocinero doméstico acceda a muchos sabores y aromas. El orégano es una hierba mediterránea con un aroma picante y sabor fuerte. Es una hierba fácil de cultivar, que se usa fresca o seca. El orégano seco tiene una versión intensificada de sus poderes agradables para el paladar fresco. Reco