Tiempo de cosecha de Aronia: consejos para cosechar y usar Chokecherries



¿Son las bayas de aronia el nuevo superalimento o simplemente una deliciosa baya originaria del este de América del Norte? Realmente, son ambos. Todas las bayas contienen antioxidantes y tienen propiedades contra el cáncer, siendo acai berry la más recientemente promocionada. La belleza de las bayas de aronia es que son nativas aquí en los EE. UU., Lo que significa que puedes cultivar las tuyas propias. El siguiente artículo contiene información sobre cuándo elegir aronia chokeberries, así como los usos de las bayas de aronia.

Usos para Aronia Berries

Aronia ( Aronia melanocarpa ), o chokeberry negro, es un arbusto de hoja caduca que florece con flores cremosas a finales de la primavera para convertirse en bayas pequeñas, de color negro arveja, del tamaño de un guisante. Cabe señalar que las chokecherries negras son una planta diferente de la chokecherry del género Prunus .

El tiempo de cosecha de Aronia es en otoño coincidiendo con un cambio en el follaje del arbusto a sus tonos otoñales. Las bayas a veces se pasan por alto, ya que el arbusto a menudo se incluye en el paisaje por sus flores y color de follaje, no por sus bayas.

Muchos animales comen bayas de aronia y la cosecha y el uso de chokeberries era común entre los nativos americanos. La cosecha de bayas de aronia fue un alimento básico en las regiones del norte de las Rocallosas, el norte de las Planicies y la región del bosque boreal, donde la fruta se machacaba junto con sus semillas y luego se secaba al sol. Hoy, con la ayuda de un colador y algo de paciencia, puedes hacer tu propia versión de cuero de fruta de aronia. O puede hacerlo como lo hicieron los nativos americanos, con las semillas incluidas. Esto puede no ser de su agrado, pero las semillas en sí mismas son ricas en aceites y proteínas saludables.

Los colonos europeos pronto adoptaron el uso de chokeberries, convirtiéndolos en mermelada, jalea, vino y jarabe. Con su nuevo estatus como superalimento, cosechar y usar chokeberries está ganando popularidad nuevamente. Pueden secarse y luego agregarse a los platos o consumirse sin más. Se pueden congelar o se pueden hacer con jugo, que también es la base para elaborar vino.

Para zumos de bayas de aronia, congélalas primero y luego tritúralas o tritúralas. Esto libera más jugo. En Europa, las bayas de aronia se convierten en almíbar y luego se mezclan con agua chispeante más bien como un refresco italiano.

Cuándo elegir Aronia Chokeberries

El tiempo de cosecha de Aronia ocurrirá a fines del verano hasta el otoño, dependiendo de su región, pero generalmente desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. A veces, la fruta parece madura a fines de julio, pero puede que no esté lista para la cosecha. Si las bayas tienen algún rastro de rojo, déjelos madurar más en el arbusto.

Cosecha de bayas de Aronia

Las chokeberries son prolíficas y, por lo tanto, fáciles de cosechar. Simplemente agarre el clúster y arrastre la mano hacia abajo, desalojando las bayas de un solo golpe. Algunos arbustos pueden producir tanto como varios galones de bayas. Generalmente se pueden recolectar dos o tres galones de fruta en una hora. Ate un balde alrededor de sus desechos para dejar las dos manos libres para recoger.

El sabor de las chokecherries oscuras varía de arbusto a arbusto. Algunos son muy ácidos, mientras que otros son mínimos y se pueden comer frescos del arbusto. Si no los ha comido todos una vez que termina de recolectar, las bayas pueden mantenerse más tiempo que muchas otras frutas pequeñas, y tampoco se aplastan tan fácilmente. Se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días o durante varios días más en el refrigerador.

Artículo Anterior:
Los problemas con los árboles de eucalipto son bastante recientes. Importado a los Estados Unidos alrededor de 1860, los árboles son nativos de Australia y hasta 1990 eran relativamente libres de plagas y enfermedades. Hoy, la gente está viendo más problemas con sus arbustos de eucalipto. Las enfermedades y las plagas están causando todo, desde la caída de las hojas hasta los árboles de eucalipto que se parten y mueren. Probl
Recomendado
El cactus de Navidad ( Schlumbergera bridgesii ) es una planta de interior popular de floración de invierno que generalmente florece durante las vacaciones al final del año calendario. Las variedades ofrecen flores en muchos tonos diferentes. Originario de Brasil, los cactus de Navidad son epífitas que crecen en las ramas de los árboles en las selvas tropicales. Co
Muchas personas cultivan plantas de citronela en sus patios o cerca de ellas como repelentes de mosquitos. A menudo, las plantas que se venden como "plantas de citronela" no son verdaderas plantas de citronela o Cymbopogon . En su lugar, son geranios con aroma a citronela u otras plantas que simplemente tienen un aroma parecido a la citronela
Por Nikki Tilley (Autor de The Bulb-o-licious Garden) Las orquídeas son algunas de las plantas de interior cultivadas con mayor frecuencia. Siempre que tengan condiciones de crecimiento adecuadas, no es difícil aprender a cuidar las plantas de orquídeas. Sigue leyendo para obtener algunos consejos para el cuidado de las orquídeas en interiores. ¿C
El virus Ringspot de la espinaca afecta el aspecto y la palatabilidad de las hojas. Es una enfermedad común entre muchas otras plantas en al menos 30 familias diferentes. La mancha anular del tabaco en las espinacas rara vez hace que las plantas mueran, pero el follaje se ve disminuido, desvanecido y reducido.
Crecer "nomeolvides" en una maceta no es el uso típico de esta bonita pequeña perenne, pero es una opción que agrega cierto interés visual a su jardín de contenedores. Use contenedores si tiene espacio limitado o si desea cultivar nomeolvides en el interior. Container Grown Forget-Me-Nots Las plantas de nomeolvides en contenedores no son la forma en que la mayoría de los jardineros utilizan esta flor perenne. Se u
La cobertura del suelo Mazus es una planta perenne muy pequeña, que crece solo dos pulgadas de alto. Forma una densa estera de follaje que se mantiene verde durante la primavera y el verano, y hasta el otoño. En el verano, está salpicado de diminutas flores azules. Aprende a crecer mazus en este artículo. In