Tiempo de cosecha de Aronia: consejos para cosechar y usar Chokecherries



¿Son las bayas de aronia el nuevo superalimento o simplemente una deliciosa baya originaria del este de América del Norte? Realmente, son ambos. Todas las bayas contienen antioxidantes y tienen propiedades contra el cáncer, siendo acai berry la más recientemente promocionada. La belleza de las bayas de aronia es que son nativas aquí en los EE. UU., Lo que significa que puedes cultivar las tuyas propias. El siguiente artículo contiene información sobre cuándo elegir aronia chokeberries, así como los usos de las bayas de aronia.

Usos para Aronia Berries

Aronia ( Aronia melanocarpa ), o chokeberry negro, es un arbusto de hoja caduca que florece con flores cremosas a finales de la primavera para convertirse en bayas pequeñas, de color negro arveja, del tamaño de un guisante. Cabe señalar que las chokecherries negras son una planta diferente de la chokecherry del género Prunus .

El tiempo de cosecha de Aronia es en otoño coincidiendo con un cambio en el follaje del arbusto a sus tonos otoñales. Las bayas a veces se pasan por alto, ya que el arbusto a menudo se incluye en el paisaje por sus flores y color de follaje, no por sus bayas.

Muchos animales comen bayas de aronia y la cosecha y el uso de chokeberries era común entre los nativos americanos. La cosecha de bayas de aronia fue un alimento básico en las regiones del norte de las Rocallosas, el norte de las Planicies y la región del bosque boreal, donde la fruta se machacaba junto con sus semillas y luego se secaba al sol. Hoy, con la ayuda de un colador y algo de paciencia, puedes hacer tu propia versión de cuero de fruta de aronia. O puede hacerlo como lo hicieron los nativos americanos, con las semillas incluidas. Esto puede no ser de su agrado, pero las semillas en sí mismas son ricas en aceites y proteínas saludables.

Los colonos europeos pronto adoptaron el uso de chokeberries, convirtiéndolos en mermelada, jalea, vino y jarabe. Con su nuevo estatus como superalimento, cosechar y usar chokeberries está ganando popularidad nuevamente. Pueden secarse y luego agregarse a los platos o consumirse sin más. Se pueden congelar o se pueden hacer con jugo, que también es la base para elaborar vino.

Para zumos de bayas de aronia, congélalas primero y luego tritúralas o tritúralas. Esto libera más jugo. En Europa, las bayas de aronia se convierten en almíbar y luego se mezclan con agua chispeante más bien como un refresco italiano.

Cuándo elegir Aronia Chokeberries

El tiempo de cosecha de Aronia ocurrirá a fines del verano hasta el otoño, dependiendo de su región, pero generalmente desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. A veces, la fruta parece madura a fines de julio, pero puede que no esté lista para la cosecha. Si las bayas tienen algún rastro de rojo, déjelos madurar más en el arbusto.

Cosecha de bayas de Aronia

Las chokeberries son prolíficas y, por lo tanto, fáciles de cosechar. Simplemente agarre el clúster y arrastre la mano hacia abajo, desalojando las bayas de un solo golpe. Algunos arbustos pueden producir tanto como varios galones de bayas. Generalmente se pueden recolectar dos o tres galones de fruta en una hora. Ate un balde alrededor de sus desechos para dejar las dos manos libres para recoger.

El sabor de las chokecherries oscuras varía de arbusto a arbusto. Algunos son muy ácidos, mientras que otros son mínimos y se pueden comer frescos del arbusto. Si no los ha comido todos una vez que termina de recolectar, las bayas pueden mantenerse más tiempo que muchas otras frutas pequeñas, y tampoco se aplastan tan fácilmente. Se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días o durante varios días más en el refrigerador.

Artículo Anterior:
Los cactus son la planta perfecta para el jardinero novato. También son el espécimen perfecto para un jardinero negligente. La planta de cactus de orejas de conejo, también llamadas alas de ángel, tiene facilidad de cuidado combinada con una apariencia original. Las almohadillas gruesas de esta planta están adornadas con gloquidios difusos, o cerdas cortas, que se asemejan a la piel de los conejos y crecen en pares de orejas. Inc
Recomendado
Una de las cosas más gratificantes acerca de la jardinería es la propagación de nuevas plantas a partir de esquejes que usted toma de una planta madre saludable. Para los jardineros hogareños, hay tres tipos principales de esquejes: madera blanda, madera semidura y madera dura, dependiendo de la etapa de crecimiento de la planta. Ex
Por Nikki Tilley (Autor de The Bulb-o-licious Garden) Si bien muchas bulbos de flores se almacenan durante el invierno, en algunas áreas, almacenar bulbos puede no ser necesario. En muchos climas del sur, como la zona 7 y las regiones más cálidas, no se requiere almacenar bulbos de flores, con excepción de las variedades resistentes, que requieren un período de enfriamiento para un crecimiento óptimo. Alma
Los británicos a veces se refieren al pimpernel escarlata como el vidrio meteorológico del hombre pobre porque las flores se cierran cuando el cielo está nublado, pero no hay nada curioso sobre el potencial invasivo de la planta. Averigüe sobre el control de pimpernel escarlata en este artículo. Ide
¿Qué es Orostachys Dunce Cap y por qué la planta tiene un nombre tan extraño? Dunce Cap, también conocido como Chinese Dunce Cap ( Orostachys iwarenge ), es una planta suculenta nombrada por sus agujas de rosetas plateadas en forma de cono. La planta se propaga a través de corredores esbeltos con desviaciones que se desprenden y se arraigan para formar nuevas plantas. Even
Las higueras han sido parte del paisaje de América del Norte desde el año 1500 cuando los misioneros españoles trajeron la fruta a Florida. Más tarde, los misioneros trajeron la fruta a lo que ahora es California, pero los intentos iniciales de cultivo fueron fracasos. La avispa de higo, tan necesaria para la fertilización, no era autóctona de la zona. Los
Los insectos de ojos grandes son insectos benéficos que se encuentran en los Estados Unidos y Canadá. ¿Qué son los grandes errores de ojo? Además de sus orbes oculares característicos, estos errores tienen un propósito importante. Los insectos se alimentan de muchas variedades de plagas de insectos que causan cultivos, césped y daños ornamentales. La iden