Tiempo de cosecha de Aronia: consejos para cosechar y usar Chokecherries



¿Son las bayas de aronia el nuevo superalimento o simplemente una deliciosa baya originaria del este de América del Norte? Realmente, son ambos. Todas las bayas contienen antioxidantes y tienen propiedades contra el cáncer, siendo acai berry la más recientemente promocionada. La belleza de las bayas de aronia es que son nativas aquí en los EE. UU., Lo que significa que puedes cultivar las tuyas propias. El siguiente artículo contiene información sobre cuándo elegir aronia chokeberries, así como los usos de las bayas de aronia.

Usos para Aronia Berries

Aronia ( Aronia melanocarpa ), o chokeberry negro, es un arbusto de hoja caduca que florece con flores cremosas a finales de la primavera para convertirse en bayas pequeñas, de color negro arveja, del tamaño de un guisante. Cabe señalar que las chokecherries negras son una planta diferente de la chokecherry del género Prunus .

El tiempo de cosecha de Aronia es en otoño coincidiendo con un cambio en el follaje del arbusto a sus tonos otoñales. Las bayas a veces se pasan por alto, ya que el arbusto a menudo se incluye en el paisaje por sus flores y color de follaje, no por sus bayas.

Muchos animales comen bayas de aronia y la cosecha y el uso de chokeberries era común entre los nativos americanos. La cosecha de bayas de aronia fue un alimento básico en las regiones del norte de las Rocallosas, el norte de las Planicies y la región del bosque boreal, donde la fruta se machacaba junto con sus semillas y luego se secaba al sol. Hoy, con la ayuda de un colador y algo de paciencia, puedes hacer tu propia versión de cuero de fruta de aronia. O puede hacerlo como lo hicieron los nativos americanos, con las semillas incluidas. Esto puede no ser de su agrado, pero las semillas en sí mismas son ricas en aceites y proteínas saludables.

Los colonos europeos pronto adoptaron el uso de chokeberries, convirtiéndolos en mermelada, jalea, vino y jarabe. Con su nuevo estatus como superalimento, cosechar y usar chokeberries está ganando popularidad nuevamente. Pueden secarse y luego agregarse a los platos o consumirse sin más. Se pueden congelar o se pueden hacer con jugo, que también es la base para elaborar vino.

Para zumos de bayas de aronia, congélalas primero y luego tritúralas o tritúralas. Esto libera más jugo. En Europa, las bayas de aronia se convierten en almíbar y luego se mezclan con agua chispeante más bien como un refresco italiano.

Cuándo elegir Aronia Chokeberries

El tiempo de cosecha de Aronia ocurrirá a fines del verano hasta el otoño, dependiendo de su región, pero generalmente desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. A veces, la fruta parece madura a fines de julio, pero puede que no esté lista para la cosecha. Si las bayas tienen algún rastro de rojo, déjelos madurar más en el arbusto.

Cosecha de bayas de Aronia

Las chokeberries son prolíficas y, por lo tanto, fáciles de cosechar. Simplemente agarre el clúster y arrastre la mano hacia abajo, desalojando las bayas de un solo golpe. Algunos arbustos pueden producir tanto como varios galones de bayas. Generalmente se pueden recolectar dos o tres galones de fruta en una hora. Ate un balde alrededor de sus desechos para dejar las dos manos libres para recoger.

El sabor de las chokecherries oscuras varía de arbusto a arbusto. Algunos son muy ácidos, mientras que otros son mínimos y se pueden comer frescos del arbusto. Si no los ha comido todos una vez que termina de recolectar, las bayas pueden mantenerse más tiempo que muchas otras frutas pequeñas, y tampoco se aplastan tan fácilmente. Se pueden mantener a temperatura ambiente durante unos días o durante varios días más en el refrigerador.

Artículo Anterior:
Los jardineros y floristas aman los crisantemos, o las madres, por su diversidad de formas y colores. Pero hay otra razón por la que deberías plantarlos en todo tu jardín: ¡control de plagas! Los crisantemos producen naturalmente una sustancia química llamada piretrina, y gracias a ella, el control orgánico de plagas en el jardín puede ser tan fácil como esparcir algunas plantas. Usar a
Recomendado
Por Nikki Tilley (Autor de The Bulb-o-licious Garden) Las moscas blancas son la ruina de casi todos los jardineros de interior. Existe una amplia gama de plantas alimentadas por moscas blancas; plantas ornamentales, vegetales y plantas de interior son todos afectados por ellos. Sus secreciones pueden hacer que el follaje se ponga amarillo y muera
Si le gusta el sabor fresco de la lechuga de cosecha propia, no tiene que renunciar una vez que la temporada de jardinería haya terminado. Tal vez no tienes suficiente espacio en el jardín; sin embargo, con las herramientas adecuadas, puedes tener lechuga fresca todo el año. Es extremadamente fácil comenzar a cultivar lechugas en interiores, y si usted es un gran comedor de ensaladas, ahorrará mucho dinero haciéndolo usted mismo en lugar de pagar los precios minoristas en la tienda. Cómo
Me gustan las cosas calientes, como las picante picantes. Cuatro estrellas, tráelo, caliente. Como se puede imaginar, tengo una afición por el rábano picante. Esto me tiene reflexionando sobre cómo hacer rábano picante caliente. Cómo hacer rábano picante caliente Rábano no caliente? Te siento. He ten
¿Qué son beggarticks? Las malas hierbas de Beggartick son plantas obstinadas que causan estragos en gran parte de los Estados Unidos. Usted puede conocer esta planta como beggartick barbudo, girasol tickseed o caléndula de pantano, y usted se estará preguntando cómo deshacerse de las malas hierbas beggartick. Si
Lantana es una planta resistente que prospera con luz solar brillante, sequía y castiga el calor. No deje que la dureza lo engañe, ya que la lantana, disponible en una amplia gama de colores brillantes, es extremadamente hermosa y muy atractiva para las mariposas. Esta planta tropical es perenne para crecer en las zonas de resistencia de plantas USDA 8 y superiores, pero se cultiva ampliamente como un clima anual en climas más fríos. Fu
Lychee es un árbol subtropical originario de China. Se puede cultivar en las zonas USDA 10-11, pero ¿cómo se propaga? Las semillas pierden viabilidad rápidamente y el injerto es difícil, por lo que deja crecer el lichi de los esquejes. ¿Interesado en cultivar lichi a partir de esquejes? Sigue leyendo para descubrir cómo enraizar esquejes de lichi. Cómo