Alcachofas que crecen en su jardín - Consejos para cultivar plantas de alcachofa



Las alcachofas ( Cynara cardunculus var. Scolymus ) se mencionan por primera vez alrededor del 77 DC, por lo que las personas las han estado comiendo durante mucho, mucho tiempo. Los moros comían alcachofas alrededor del año 800 DC cuando los trajeron a España y los españoles todavía los estaban comiendo cuando los trajeron a California en el 1600. Sigue leyendo para aprender más sobre estas plantas.

¿Qué son las alcachofas?

¿Qué son las alcachofas? Son el vegetal hecho famoso por Marilyn Monroe cuando se coronó reina de la alcachofa en 1948. Pero, ¿qué son las alcachofas? Son algunos de los mejores comer ... Está bien, está bien. No queríamos decirte esto ya que probablemente no te gusten sus primos.

Las alcachofas son cardos gigantes. Usted come la parte interna y carnosa de las brácteas que rodean la base o el corazón del brote y el corazón mismo es tierno y delicioso.

Cómo cultivar alcachofas

Lo mejor es cultivar plantas de alcachofa donde los veranos son frescos y suaves y donde las temperaturas nunca caen por debajo de 25 F. (-4 C.); como la costa de California, donde cultivar alcachofas es una empresa comercial. Si su jardín no se ajusta al perfil, no se desespere. Si sabes cultivar alcachofas y les das lo que necesitan, puedes cultivar esta sabrosa verdura casi en cualquier parte. Para cultivar plantas de alcachofa, necesitarás por lo menos 90-100 días libres de heladas. Si puedes ofrecerles eso, entonces pruébalo.

Si vives en un lugar más fresco que USDA creciendo en la Zona 8, tu mejor opción es tratar tus alcachofas como plantas anuales, cultivar una sola temporada para cosechar alcachofas y replantar cada año, aunque algunos jardineros juran que el mulching pesado puede salvar las raíces profundamente arraigadas de un año a otro. año. Sin embargo, tratarlos como anuales no es tan malo como parece. La vida productiva de una alcachofa perenne dura solo cuatro años.

Consejos para cultivar alcachofas

Las alcachofas se pueden plantar con semillas, brotes o raíces. La producción más confiable vendrá de las existencias de raíces desnudas ordenadas desde un vivero. Al cultivar alcachofas en el huerto casero, asegúrese de que estos bebés tengan suficiente para comer. Las alcachofas crecientes son comederos pesados. Excave y mezcle ½ taza de fertilizante para todo uso o una pala llena de compost. Plantéelos a 3-5 pies de distancia ya que estos serán los niños grandes en su jardín.

Cultiva las plantas de alcachofa a pleno sol con tierra bien drenada y dales abundante agua. El agua es la clave para tiernos brotes de alcachofas carnosos y sabrosos. Cubra bien para conservar la humedad. Vístase de nuevo a mitad de temporada para mantener esas alcachofas en crecimiento.

Los brotes se desarrollarán en la punta del tallo y se deben quitar con un cuchillo afilado. Otros se desarrollarán a los lados y permitir que florezcan los brotes inhibirá la producción.

Cuándo trasplantar alcachofas al jardín

Una vez que haya cultivado alcachofas en su jardín, querrá conservarlas como un regalo anual. Si vives en un área con inviernos suaves o en la que funciona el acolchado de invierno, al llegar la primavera verás varios brotes subiendo, donde solo uno se levantó el año anterior. Separe estos vástagos cuando miden cerca de 6 pulgadas de alto y realice el trasplante como se describe arriba para aumentar su suministro del deleite de este gourmet.

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