No solo absolutamente delicioso, de la gama completa de frutas y verduras, los arándanos se clasifican en el número uno en términos de sus beneficios antioxidantes. Ya sea que crezcas la tuya o vayas a un U-Pick, las preguntas son cuándo es la temporada de cosecha de arándanos y cómo cosechar los arándanos.
Cuándo cosechar los arbustos de arándano
Los arbustos de arándano se adaptan a las zonas de resistencia USDA 3-7. Los arándanos que comemos hoy son una invención más o menos reciente. Antes de la década de 1900, solo los nativos de América del Norte utilizaban la baya, que, por supuesto, solo se encontraba en la naturaleza. Hay tres tipos de arándanos: highbush, lowbush e híbrido half-high.
Independientemente del tipo de arándano, combine sus aspectos nutricionales con la facilidad de crecimiento y enfermedades o plagas mínimas (¡excepto las aves!) Y la única pregunta es cuándo cosechar arbustos de arándano azul. La recolección de arándanos es un proceso simple pero, aun así, hay algunas cosas que se deben tener en cuenta.En primer lugar, no se apresure a recoger las bayas demasiado pronto. Espera hasta que se pongan azules. Deben caerse directamente en su mano sin tirar de la delicada baya requerida. La temporada de cosecha de arándanos puede ser desde fines de mayo hasta mediados de agosto, dependiendo de la variedad y el clima local.
Para obtener un cultivo más abundante, planta dos o más variedades. Los arándanos son parcialmente auto-fértiles, por lo que plantar más de un varietal puede extender la temporada de cosecha e inducir a las plantas a producir bayas más grandes y más grandes. Tenga en cuenta que las producciones completas pueden tomar hasta que las plantas tengan alrededor de 6 años de edad.
Cómo cosechar arándanos
No hay un gran secreto para elegir los arándanos. Más allá de la recolección de los arándanos, no hay una fruta más fácil de preparar y servir. No es necesario pelar, perforar, recortar ni cortar, además se congelan, pueden o secan para un almacenamiento a largo plazo si no los trabajas brevemente como un pastel, zapatero o simplemente como un refrigerio.Al cosechar arándanos, elija los que son azules en todo el contorno de la baya: los arándanos blancos y verdes no maduran más una vez que son recogidos. Las bayas con cualquier rubor rojo no están maduras, pero pueden madurar más una vez recogidas si se mantienen a temperatura ambiente. Sin embargo, lo que realmente quieres es elegir bayas maduras de color gris azulado. Cuanto más tiempo permanecen en el arbusto para madurar por completo, más dulces se vuelven las bayas.
Suavemente, usando su pulgar, saque la baya del tallo y colóquela en su palma. Idealmente, una vez que se haya recolectado la primera baya, la colocarás en tu cubo o cesta y continuarás en esta línea hasta que hayas cosechado todos los arándanos que deseas. Sin embargo, en este momento, nunca me puedo resistir a probar el primer arándano de la temporada, solo para asegurarme de que está realmente maduro, ¿verdad? Mi prueba periódica tiende a continuar durante todo el proceso de selección.
Una vez que haya terminado de cosechar los arándanos, puede usarlos inmediatamente o congelarlos para usarlos en el futuro. Nos gusta congelarlos y arrojarlos directamente del congelador a los batidos, pero como quiera que los use, puede estar seguro de que sus increíbles propiedades nutritivas valen una tarde en el parche de bayas.