Bok Choy Harvesting - Aprende cuándo y cómo cosechar Bok Choy



Bok choy, un vegetal asiático, es un miembro de la familia del repollo. Lleno de nutrientes, las hojas anchas de la planta y los tallos tiernos añaden sabor al sofrito, ensalada y platos al vapor. Elija las plantas más pequeñas cuando coseche bok choy. Tienen un sabor más suave, menos ácido y funcionan mejor para recetas frescas. El momento de elegir el col china dependerá de la variedad. Hay dos maneras de cosechar el bok choy, que dependen de la época del año y del uso que le dé al vegetal.

Cosecha de semillas Bok Choy

Bok choy es una hortaliza fresca como todos los cruciformes. Sin embargo, es más tolerante a los extremos que el repollo común. Puede sembrar en primavera o finales de verano para una cosecha de otoño.

Bok choy requiere sombra parcial para evitar el atornillado. Si permite que la planta se desprenda, formará flores y semillas, proporcionando una cosecha de semillas de bok choy. La semilla se encuentra en las vainas que tomas cuando las cáscaras se ponen marrones y secas. Esto indica que la semilla está lista. Guarde las semillas en un lugar fresco y seco hasta que sea hora de sembrarlas.

Creciendo Bok Choy

Siembre semillas a principios de la primavera o al final del verano. Bok choy requiere un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Los tallos gruesos son jugosos y dulces y necesitan mucha agua para crecer. Quite las malas hierbas competitivas y añada el suelo suavemente alrededor de las plantas para aumentar los niveles de oxígeno para un crecimiento sano de la raíz.

Las hojas anchas de Bok choy son un objetivo para el follaje que mastica plagas como caracoles y babosas. Use un cebo para babosas orgánico para evitar agujeros y daños extensos a la planta.

La recolección de plantas de bok choy que han sido protegidas asegurará hojas hermosas, libres de imperfecciones, llenas de sabor y beneficios saludables.

Cuándo elegir Bok Choy

Bok choy está listo para cosechar tan pronto como tenga hojas utilizables. Las variedades pequeñas son maduras a 6 pulgadas de alto y las de mayor tamaño crecen 2 pies de alto. Las variedades para bebés están listas en aproximadamente 30 días y las más grandes están listas de cuatro a seis semanas después de la siembra.

Bok choy es un repollo que no forma cabeza. Como tal, puede cortar algunas hojas a la vez o cosechar toda la cosecha.

Cómo cosechar Bok Choy

La cosecha de Bok Choy se realiza durante toda la temporada. Para un suministro constante de la planta, siembre semillas cada dos semanas hasta que llegue el alto calor del verano. Las coberturas de hileras ayudarán a proteger al sol abrasador y pueden extender la cosecha.

Corte la planta al nivel del suelo cuando coseche bok choy para toda la planta. En algunos casos, algunas hojas más pequeñas brotarán de la corona si se deja en el suelo.

También puede cortar las hojas que usará al mismo tiempo y dejar que el resto crezca. Las plantas inmaduras proporcionan las hojas y tallos más dulces y tiernos.

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