Jackfruit es una fruta grande que crece en el árbol de la jaca y recientemente se hizo popular en la cocina como un sustituto de la carne. Este es un árbol tropical a subtropical nativo de la India que crece bien en las partes más cálidas de los Estados Unidos, como Hawai y el sur de Florida. Si estás pensando en cultivar jackfruit a partir de semillas, hay algunas cosas que debes saber.
¿Puedo cultivar Jackfruit de semilla?
Existen múltiples razones para cultivar un árbol de jaca, pero disfrutar de la carne de los frutos grandes es uno de los más populares. Estas frutas son enormes y crecen a un tamaño promedio de aproximadamente 35 libras (16 kilogramos). La carne de la fruta, cuando está seca y cocinada, tiene la textura del cerdo desmenuzado. Toma el sabor de las especias y las salsas y es un excelente sustituto de la carne para vegetarianos y veganos.
Cada fruta también puede tener hasta 500 semillas, y la semilla de las semillas es el método más común de propagación. Aunque cultivar un árbol de la jaca con semilla es bastante fácil, hay algunos factores a considerar, como por cuánto tiempo son viables.
Cómo plantar semillas de Jackfruit
La propagación de la semilla de Jackfruit no es difícil, pero es necesario obtener semillas que sean bastante frescas. Perderán la viabilidad tan pronto como un mes después de que la fruta se haya cosechado, pero algunos pueden ser buenos hasta aproximadamente tres meses. Para comenzar sus semillas, remoje durante la noche en agua y luego siembre en el suelo. Las semillas de jaca tardan entre tres y ocho semanas en germinar.
Puede iniciar las plántulas en el suelo o en el interior, pero tenga en cuenta que debe trasplantar una plántula de jaca cuando no haya más de cuatro hojas. Si espera más, la raíz primaria de la plántula será difícil de trasplantar. Es delicado y se puede dañar fácilmente.
Los árboles de jaca prefieren el sol pleno y el suelo bien drenado, aunque el suelo puede ser arenoso, franco arenoso o rocoso y tolerará todas estas condiciones. Lo que no tolerará es remojar las raíces. Demasiada agua puede matar a un árbol de jaca.
Hacer crecer un árbol de jaca desde la semilla puede ser un esfuerzo gratificante si tienes las condiciones adecuadas para este árbol frutal de clima cálido. Comenzar un árbol desde la semilla requiere paciencia, pero la fruta de la caña madura rápidamente y debería comenzar a darle fruto en el tercer o cuarto año.