Has esperado y esperado y ahora se ve, huele y sabe a tiempo de recolección de cítricos. La cuestión es que, si ha intentado sacar los cítricos de los árboles y se topa con una gran resistencia, puede preguntarse "¿por qué no se quitará la fruta del árbol?" Siga leyendo para descubrir por qué los cítricos a veces son tan difíciles de lograr.
¿Por qué los cítricos son difíciles de arrancar del árbol?
Si su fruta no se desprenderá fácilmente del árbol al cosechar cítricos, la respuesta más probable es porque aún no está lista. Esa es una respuesta fácil, pero llena de aparente debate. En una búsqueda en Internet, parece que los productores de cítricos son de dos mentes diferentes.
Un campamento dice que los cítricos están listos cuando la fruta se desliza fácilmente del árbol agarrándola firmemente y dándole un tirón firme pero suave. Otro campamento afirma que la recolección de cítricos solo debe realizarse con la ayuda de tijeras de jardín: que intenten arrancar cítricos de los árboles en ningún momento, ya que puede dañar la fruta o el árbol, o ambos. Ciertamente, puedo ver que este es el caso si los cítricos en cuestión realmente se aferran al árbol y son difíciles de lograr.
Ambas partes parecen estar de acuerdo en que el color no es un indicador de la madurez de los cítricos. La madurez es, de hecho, a veces difícil de evaluar. El color tiene cierta influencia, pero incluso la fruta madura puede tener un toque de verde, por lo que esta no es una determinación completamente confiable. El aroma es útil para determinar la madurez pero, en realidad, la única manera confiable de saber si los cítricos están maduros es saborearlo. La recolección de cítricos a veces es un poco de prueba y error.
Todos los cítricos son diferentes. Las naranjas a menudo se caen del árbol cuando están listas para la cosecha. Otros cítricos no es tan fácil de leer. Algunos se aferran al árbol más que otros. Busque cítricos que hayan alcanzado un tamaño maduro, hágalo para ver si emana un aroma cítrico, y luego, para estar seguro, córtelo del árbol con tijeras afiladas. Pégalo y hunde tus dientes en él. Realmente, probar la fruta es la única garantía de que el tiempo de recolección de cítricos está a la mano.
Además, cada año de crecimiento es diferente para los cítricos. Las condiciones ambientales tienen un impacto directo sobre qué tan bien, o no, crecerán los cítricos. Las condiciones óptimas dan como resultado una fruta con aroma a azúcar y muy jugosa. La fruta con un contenido de azúcar más bajo y menos jugo puede ser más difícil de eliminar del árbol.