No hay nada como el sabor de una cebolla fresca del jardín. Ya sea que se trate de los delgados verdes en su ensalada o de la jugosa porción de grasa en su hamburguesa, las cebollas directamente del jardín son algo digno de contemplar. Cuando encuentran esa variedad especial que es particularmente atractiva, muchos jardineros quieren saber cómo recolectar semillas de cebolla para una futura siembra. La recolección de semillas de cebolla es un proceso bastante simple, pero aquí hay algunas cosas que necesita saber.
Ya sea que se trate de una preferencia por los productos cultivados orgánicamente, por consideraciones económicas o simplemente por la buena sensación que siente al servir alimentos que ha cultivado usted mismo, existe un renovado interés en la jardinería doméstica. La gente está buscando en la red la riqueza y el sabor de las variedades de antaño y aprendiendo cómo ahorrar semillas para la próxima generación de huertos. Recolectar semillas de cebolla para producción futura puede ser su contribución al proceso.
Recolectando semillas de cebolla de las plantas correctas
Antes de hablar sobre cómo cosechar semillas de cebolla, debemos decir algunas palabras sobre qué tipo de cebollas puedes cosechar semillas de cebolla. Muchas de las semillas o conjuntos adquiridos de grandes compañías de producción de semillas son híbridos, lo que significa que las semillas son un cruce entre dos variedades parentales elegidas por características específicas. Cuando se mezclan, nos dan lo mejor de ambas variedades. Eso es genial, pero si planeas cosechar semillas de cebolla de estos híbridos, hay una trampa. Las semillas guardadas muy probablemente producirán cebolla con los rasgos de uno de los padres u otro, pero no de ambos, y eso es si germinan en absoluto. Algunas compañías modifican un gen dentro de la planta para producir semillas estériles. Entonces, regla número uno: No coseche semillas de cebolla de híbridos.
Lo siguiente que debes saber sobre la recolección de semillas de cebolla es que las cebollas son bienales. Las bienales solo florecen y producen semillas durante su segundo año. Dependiendo de dónde viva, esto puede agregar algunos pasos a su lista de pasos.
Si su suelo se congela durante el invierno, una lista de cómo recolectar semillas de cebolla incluirá tirar de los bulbos que ha elegido para la semilla del suelo y guardarlos durante el invierno para volver a plantarlos en la primavera. Tendrán que mantenerse fríos a 45 a 55 F. (7-13 C.). Esto no es solo para propósitos de almacenamiento; es un proceso llamado vernalización. La bombilla necesita almacenamiento en frío durante al menos cuatro semanas para activar el crecimiento de escapos o tallos.
Replantee sus bombillas a comienzos de la primavera cuando el suelo se haya calentado a 55 F. (13 C.). Después de completar el crecimiento de la hoja, cada planta enviará uno o más tallos para la floración. Al igual que todas las especies de allium, las cebollas producen bolas cubiertas de pequeñas flores listas para la polinización. La autopolinización es habitual, pero puede producirse polinización cruzada y, en algunos casos, debe fomentarse.
Cómo cosechar semillas de cebolla
Sabrá que es hora de cosechar semillas de cebolla cuando los columpios o las cabezas florecidas comiencen a ponerse marrones. Con cuidado, recorte los tallos unos centímetros debajo de la cabeza y colóquelos en una bolsa de papel. Coloque la bolsa en un lugar fresco y seco durante varias semanas. Cuando las cabezas estén completamente secas, sacúdalas vigorosamente dentro de la bolsa para liberar las semillas.
Mantenga sus semillas frescas y secas durante el invierno.