Hierbas comunes de acción de gracias: uso de hierbas en macetas para platos de vacaciones



Mmm ¡El olor de las vacaciones de Acción de Gracias! Solo pensar en ello evoca aromas de asado de pavo con sabor a salvia y especias de pastel de calabaza con canela y nuez moscada. Mientras que la mayoría de los estadounidenses incorporan alguna receta de herencia familiar en la cena de Acción de Gracias, la mayoría de nosotros tenemos algo en común con respecto al tipo de hierbas y especias de Acción de Gracias que usamos en este día de celebración; en cualquier momento y en cualquier lugar, cuyo aroma repentino puede llevarnos a un Día especial de Acción de Gracias en nuestras vidas.

Una idea maravillosa y simple para las vacaciones es cultivar sus propias hierbas para la cena de Acción de Gracias. Si tienes una parcela de jardín, por supuesto, las hierbas se pueden plantar allí. Una idea alternativa es usar hierbas en macetas para sus platos navideños. No solo se pueden cultivar muchas hierbas comunes de Acción de Gracias en recipientes en interiores, sino que también se puede cultivar y se puede acceder a ellas durante todo el año para cocinar. Además, las hierbas comunes del Día de Acción de Gracias cultivadas en macetas son centros de mesa preciosos para la mesa navideña o el buffet.

Cultivo de hierbas para acción de gracias

Si eres lo suficientemente mayor para recordar un clásico, la canción Fair de Scarborough cantada por Simon y Garfunkel te dará una pista sobre el cultivo de hierbas para Acción de Gracias. "Perejil, salvia, romero y tomillo…"

Puede incluir bayas, cebollines, orégano, orégano o incluso cilantro, dependiendo de la parte del país donde resida y de las cocinas locales que lo inspiren. Sin embargo, los primeros cuatro se encuentran entre las hierbas y especias de Acción de Gracias más utilizadas, cuyo aroma puede arrojarlo inmediatamente a una ensoñación.

El laurel de bahía, el cebollino, la mejorana, el orégano, el romero, la salvia y el tomillo son todos adoradores del sol que prefieren un suelo bien drenante y pueden sobrevivir con cantidades relativamente pequeñas de agua. Dicho esto, las hierbas en macetas necesitarán más agua que las que se plantan en el jardín y se deben colocar en una terraza acristalada u otra exposición total al sol.

  • Bay eventualmente se convertirá en un árbol grande pero se mantiene bien por un tiempo en un contenedor.
  • Las cebolletas tienden a extenderse, pero de nuevo si se cosecha constantemente la hierba, se colocará bien en macetas y luego se puede mover al jardín en la primavera.
  • La mejorana y el orégano son miembros de la misma familia y comenzarán a saborear más o menos lo mismo si se cultivan en el mismo recipiente, por lo tanto, separe estas hierbas. Ambos son propagadores vigorosos y deberían ser reubicados en el jardín para permitirles florecer.
  • Rosemary hace un atigrado impresionante y puede cumplir una doble función como elemento decorativo y como muestra culinaria útil. Nuevamente, en algún momento, es probable que desee relegar la hierba al jardín, ya que con el tiempo se convertirá en un arbusto. El romero es una hierba común de acción de gracias que se usa para dar sabor a papas o rellenar la cavidad de su pavo.
  • A Sage le irá bien con el romero y viene en muchas variedades, incluso variegadas. Cuando se utilizan hierbas en macetas para platos de vacaciones, sabio es imprescindible para la cena de Acción de Gracias - salvia relleno a nadie?
  • El tomillo es otra hierba popular de Acción de Gracias, que una vez más, tiende a extenderse. Existe una gran variedad de tomillo para crecer desde aquellos con hábitats progresivos hasta tipos más erectos.

Cómo cultivar hierbas de jardín de acción de gracias en contenedores

Las hierbas cultivadas en contenedores no solo requieren más agua que las que están en el jardín, sino que a menudo son más fertilizantes. La cantidad de agua que está utilizando elimina todos los nutrientes del suelo y, por lo tanto, debe reabastecerse más a menudo, aproximadamente cada cuatro semanas aproximadamente.

Plante las hierbas de su contenedor en un medio para macetas que drene bien y colóquelas en la ventana más soleada posible. Es posible que aún necesiten luz suplementaria debido a los días oscuros de invierno más cortos. Cualquier bombilla fluorescente puede lograr iluminación adicional para las hierbas y el tiempo total (entre la luz solar y la luz falsa) debe ser de diez horas. Coloque las plantas de 8 a 10 pulgadas de esta fuente de luz alternativa.

¡Usa tus hierbas! La cosecha es simple y no solo te mantiene con un suministro constante de hierbas frescas, sino que estimula el crecimiento de la planta, lo que resulta en una planta más vigorosa y espesa. Quite las flores de las hierbas para que la planta no piense que todo se acabó y se vuelvan remotas o mueran.

Cuando se usan hierbas en macetas para platos de vacaciones, la regla de oro es de tres a uno, de fresca a seca. Por ejemplo, si la receta requiere 1 cucharadita de tomillo seco, use 3 cucharaditas de dulce. Agregue la mayoría de las hierbas frescas al final del tiempo de cocción para preservar su sabor (y color). Algunos de los tipos más vigorosos como el tomillo, el romero y la salvia se pueden agregar durante los últimos 20 minutos de cocción o incluso más tiempo, como cuando se rellenan las aves de corral.

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