La familia de vegetales crucíferos ha generado un gran interés en el mundo de la salud debido a sus compuestos contra el cáncer. Esto lleva a muchos jardineros a preguntarse qué son las verduras crucíferas y puedo cultivarlas en mi jardín. ¡Buenas noticias! Probablemente ya cultives al menos uno (y probablemente varios) tipos de vegetales crucíferos.
¿Qué son las verduras crucíferas?
En general, las verduras crucíferas pertenecen a la familia Cruciferae, que en su mayoría contiene el género Brassica, pero incluye algunos otros géneros. En general, las verduras crucíferas son verduras frescas y tienen flores que tienen cuatro pétalos para que se asemejen a una cruz.
En la mayoría de los casos, las hojas o capullos de las verduras crucíferas se comen, pero hay algunas donde también se comen las raíces o las semillas.
Debido a que estos vegetales pertenecen a la misma familia, tienden a ser susceptibles a las mismas enfermedades y plagas. Las enfermedades vegetales crucíferas pueden incluir:
- Antracnosis
- Mancha bacteriana
- Mancha de hoja negra
- Podredumbre negra
- Mildiu
- Mancha de hoja de pimienta
- Root-nudo
- Hongo de punto blanco
- Óxido blanco
Las plagas vegetales crucíferas pueden incluir:
- Áfidos
- Remolacha armyworm
- Looper de la col
- Repollo
- Gusano de maíz
- Repollo rayado
- Cutworms
- Polilla de Diamondback
- Escarabajos de la pulga
- Gusano de la col importado
- Nematodos (que causan el nudo de la raíz)
Debido a que la familia de vegetales crucíferos son susceptibles a las mismas enfermedades y plagas, es mejor asegurarse de rotar la ubicación de todas las verduras crucíferas en su jardín cada año. En otras palabras, no plante un vegetal crucífero donde se plantó un vegetal crucífero el año pasado. Esto ayudará a protegerlos de enfermedades y plagas que pueden invernar en el suelo.
Lista completa de verduras crucíferas
A continuación encontrará una lista de vegetales crucíferos. Si bien es posible que no haya escuchado antes el término vegetal crucífero, es probable que haya cultivado muchos de ellos en su jardín. Incluyen:
- Rúcula
- Bok choi
- Brócoli
- Brócoli rabe
- Brócoli romanesco
- Coles de Bruselas
- Repollo
- Coliflor
- brócoli chino
- col china
- Collard greens
- Daikon
- Berro de jardín
- Rábano picante
- col rizada
- Colinabo
- Komatsuna
- Berro de tierra
- Mizuna
- Mostaza - semillas y hojas
- Pak choi
- Rábano
- Nabo sueco
- Tatsoi
- Nabos - raíz y verdes
- Wasabi
- Berro